SECOND DE CUISINE H/F - Service du soir

HOOKA LOUNGE; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant steak house à Aix-en-Provence recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e). Vous serez en charge de seconder le chef, de participer aux services du soir et d'assurer la qualité des plats. L'expérience en restauration traditionnelle est appréciée. Ce poste CDI offre un salaire brut mensuel de 2200 Euros pour un travail de 39 heures par semaine, incluant les week-ends.

Prestations

Équipe conviviale

Ambiance festive le week-end

Soirées à thème possibles

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle appréciée.
• À l'aise avec la cuisson des viandes.
• 1 an d'expérience appréciée dans la restauration traditionnelle.

Responsabilités

• Seconder le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Participer activement aux services du soir.
• Garantir la qualité des plats et la régularité des envois.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Cuisson des viandes

Travail en équipe

Organisation

Sérieux(se)

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 201TFHF SECOND DE CUISINE H/F - Service du soir

Restaurant steak house festif à Aix-en-Provence, spécialisé dans la viande grillée sur pierre de lave et la cuisine méditerranéenne, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale. Service du soir principalement (véritable confort de vie). Horaires à définir ensemble dans un esprit d'équilibre.

Vous travaillerez dans un concept moderne et festif, axé sur la qualité des produits, la maîtrise des cuissons et l'ambiance, avec des services animés le week-end et des soirées à thème possibles. 2 jours de congés à établir, hors week-end.

Responsabilités

• Seconder le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine
• Participer activement aux services du soir
• Assurer les mises en place et la cuisson des viandes (grill / pierre de lave)
• Garantir la qualité des plats et la régularité des envois
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Être un véritable soutien pour l'équipe lors des services festifs

Profil recherché

• Expérience en restauration traditionnelle appréciée
• À l'aise avec la cuisson des viandes
• Sérieux(se), organisé(e), esprit d'équipe
• Envie de s'investir dans un restaurant en développement

Ambiance conviviale, équipe soudée, restaurant festif le week-end, soirées à thème possibles et brunch le week-end selon organisation. Poste évolutif selon implication et motivation.

Type de contrat

CDI

Horaires

39 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

• Salaire brut mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• 1 an d'expérience appréciée dans la restauration traditionnelle. C’est indispensable.

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés