Second de Cuisine H/F

Restalliance; Sèvres; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Sèvres recherche un Second de Cuisine (F/H) en CDI temps plein. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience en restauration, maîtrise les normes HACCP et aime gérer une équipe. Le poste offre une rémunération compétitive, des primes mensuelles et des perspectives d'évolution dans un environnement dynamique.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion pour la cuisine et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour les convives.
• Garantir le bon fonctionnement de l'équipe en cas d'absence du chef.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Cuisinier expérimenté

Gestion d'équipe

Initiative

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Sèvres en contrat CDI temps plein.

Au quotidien :

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 120 convives d’une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Sèvres.

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-19h00 avec 2h de pause (1 semaine 3 jours et 1 semaine 4 jours) + un week-end sur deux de repos.

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE.

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.