Second de Cuisine H / F

Restalliance; Saint-Laurent-sur-Sèvre; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Second de Cuisine à Saint-Laurent-sur-Sèvre. Vous serez responsable de la préparation des repas et de l'animation d'équipe, avec une expérience requise d'au moins 2 ans en restauration. CDI temps plein avec des horaires de 7h30 à 19h30 et divers avantages. L'entreprise est inclusive et ouvre ses postes aux personnes en situation de handicap.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Passion pour la cuisine et l'animation d'équipe.
• Capacité à respecter les préconisations alimentaires.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Garantir le fonctionnement de l’équipe en l'absence du chef.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Excellente capacité culinaire

Gestion d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Laurent-sur-Sèvre en contrat CDItemps plein.

Au quotidien

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 200 convives d’uneMaison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes

• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons

CDI temps plein basé àSaint-Laurent-sur-Sèvre

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :

• Horaires: 7h30-19h30 (semaine de 3 jours / 4 jours)
• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.