Second de Cuisine H/F

Restalliance; Saint-Gildas-des-Bois; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de Cuisine pour un CDI à Saint-Gildas-des-Bois. Ce poste exige une expérience minimale de 2 ans dans la restauration et une maîtrise des normes HACCP. Le candidat travaillera aux côtés d'une équipe dynamique pour préparer des repas faits maison pour les convives d'un centre accueillant des personnes en situation de handicap. Des avantages tels que des primes, un 13ème mois et des repas sont offerts, ainsi que des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise inclusive.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Avantages repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion pour la cuisine et gestion d'équipe.

Responsabilités

• Cuisiner des plats faits maison pour les résidents.
• Assurer la gestion des approvisionnements.
• Garantir la satisfaction des convives par la qualité des repas.

Connaissances

Cuisinier expérimenté

Gestion d'équipe

Respect des normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Gildas-des-Boisen contrat CDI temps plein.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d’un Centre accueil dédié au handicap.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

- CDI temps plein basé à Saint-Gildas-des-Bois

- Rythme de travail : 7h30-15h ou 11h30-18h30

- un week-end sur deux de repos

- Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

- Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.