Second de Cuisine H / F

Steva; Levallois-Perret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration haut de gamme recherche un Second de Cuisine à Levallois-Perret. Vous assisterez le Chef dans la préparation de repas de qualité pour nos résidents. Le poste est en CDD avec un salaire brut de 2 640 € par mois. Un CAP/BEP en cuisine et 5 ans d'expérience en environnement gastronomique sont requis. Un environnement de travail innovant et des horaires équilibrés sont offerts.

Prestations

Primes supplémentaires

Déjeuners offerts

Qualifications

• 5 ans d'expérience minimum dans un environnement haut de gamme ou gastronomique.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions.
• Contribuer à l'élaboration de menus de grande qualité.
• Préparer les repas en veillant à la précision des goûts.
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Autonomie

Réactivité

Compétences culinaires

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisés Happy at Work®.

DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H / F) EN VILLA BEAUSOLEIL

Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil !

• Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
• Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.
• Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle…

VOS MISSIONS :

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous et votre brigade contribuent au bien-être de nos 100 résident(e)s.

Assister votre Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions :

• Seconder ou remplacer le / la Chef en son absence dans le management de l'équipe,
• Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse,
• Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,
• Seconder ou remplacer le / la Chef en son absence dans les achats du pôle et le suivi budgétaire,
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple).

Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme. Nos 25 maisons (résidences services seniors et EHPAD) rassemblent hébergement, restauration bistronomique, soin, animations et services à la carte pour donner le sourire à nos papis et mamies.

LA PROMESSE VILLA BEAUSOLEIL :

Notre différence, c’est que Villa Beausoleil est la seule entreprise du secteur qui appartienne à la même famille depuis 1967 , les Boughaba.

Vous ferez la connaissance de dirigeants humains , qui vous donnent les moyens de prendre soin, et surtout de faire sourire vos résidents au quotidien !

• Vous aurez du temps pour choyer chaque résident car les équipes sont plus nombreuses chez nous (+20% vs concurrence)
• Votre travail sera véritablement reconnu. En moyenne, sur les 2 dernières années, nos salariés ont bénéficié de +15% d'augmentation de salaire, en plus de formations régulières et de vraies perspectives d'évolution
• Vous travaillerez dans de magnifiques lieux et vos déjeuners seront offerts chaque jour par notre Chef.
• Votre équilibre vie pro / vie perso sera maintenu grâce à un planning fixe.

Les Villa Beausoleil sont classées n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et 70% des équipes recommandent leur entreprise !

MODALITÉS CONTRACTUELLES :

• Type de contrat : CDD
• Et encore plus de primes : transport etc

2 640 € bruts / mois (prime pour 2 dimanches incluse)

De formation type CAP / BEP cuisine, vous possédez 5 ans d'expérience minimum dans un environnement haut de gamme ou gastronomique.

Vous êtes autonome, réactif(ve), vous aimez les bonnes choses et souhaitez mettre vos talents de cuisine au service d'une noble cause ? Rejoignez notre équipe !

Postulez et venez nous rencontrer !