Second de Cuisine H/F

RESO 35; Bédée; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement spécialisée cherche un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e) pour un adhérent traiteur situé près de Rennes. Le poste en CDI de 39h/semaine implique la création de plats pour événements, l'assistance au chef et la supervision de la cuisine. La créativité, l'organisation et le goût de l'équipe sont essentiels. Des horaires du lundi au vendredi sont majoritaires avec quelques soirées et week-ends.

Prestations

Esprit d'équipe

Cadre stimulant

Reconnaissance du savoir-faire

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle, collective ou traiteur.
• Savoir travailler en autonomie et en équipe.
• Sens du détail et presentation des plats.

Responsabilités

• Élaborer des plats chauds et froids pour évènements.
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats.
• Soigner la présentation des mets.
• Contrôler les stocks de nourriture.
• Veiller au bon déroulement du service.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Créativité culinaire

Polyvalence

Esprit d'équipe

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

L\'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c\'est plus de 250 offres d\'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n\'a jamais été aussi simple ! Reso 35 est un établissement du Groupement d\'Employeurs RESO

Nous recherchons un second de cuisine H/F expérimenté pour notre adhérent traiteur situé à 15 minutes de RENNES.

Description du poste

Vos missions seront les suivantes :

• Élaborer avec créativité des plats chauds et froids pour nos prestations évènementielles (cocktails, réceptions, buffets…)
• Assister le chef de cuisine dans l\'élaboration des menus.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats.
• Soigner la présentation et le dressage des mets afin de garantir une expérience culinaire de qualité
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures.
• Veiller au bon déroulement du service

Description du profil

• Vous êtes titulaire d’un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent), et bénéficiez d\'un minimum de 2 ans d\'expérience réussies en restauration traditionnelle, collective ou traiteur ;
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez travailler efficacement aussi bien en autonomie qu’en équipe ;
• Votre créativité culinaire et votre sens du détail font la différence dans vos réalisations ;
• Vous avez à cœur de satisfaire les convives et d’offrir une prestation de qualité irréprochable ;
• La polyvalence et l’adaptabilité sont vos atouts, notamment lors des prestations évènementielles.

Ce que l\'entreprise propose :

• Un CDI – 39h/semaine, pour un emploi stable et durable ;
• Des horaires majoritairement du lundi au vendredi, avec quelques interventions ponctuelles en soirée ou le week-end sur des évènements festifs ;
• L’opportunité de travailler dans un cadre stimulant, où la gastronomie se mêle à l’art de recevoir ;
• Un esprit d’équipe fort, où votre savoir-faire sera reconnu et vos idées valorisées.