Second de cuisine H/F

Api Restauration; Auxerre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Second de cuisine à Auxerre. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe, tout en garantissant des plats de qualité. Un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative en restauration collective sont requis. Le poste est en CDI, avec un salaire brut de 1900€ par mois, des primes, et de nombreux avantages. Rejoignez une équipe dynamique et faites la différence.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et gérer la cuisine.
• Soutenir et anticiper pour garantir une cuisine de qualité.

Connaissances

Précision culinaire

Leadership

Sens de l'organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un centre de formation sportif situé à Auxerre (89), service midi, soir et 1 week end sur 2

• Avec qui ? Équipe de 5 personnes

• Salaire ? 1900€ bruts x 13 et avantages

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• Salaire 1900€ Bruts/Mois

• Prime95€ Bruts/Mois

• 13ème mois

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !