Second de Cuisine H/F

Restalliance; Arrondissement d'Évry; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de Cuisine (F/H) à Evry. Vous cuisinerez du fait maison pour 450 convives et travaillerez aux côtés d’un Chef Gérant. Avec un diplôme en restauration et au moins 2 ans d'expérience, vous maîtrisez les normes HACCP. Ce CDI temps plein offre un rythme de travail équilibré, des primes mensuelles et des avantages tels que participation aux frais de transport et mutuelle.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Avantage en nature repas

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Excellentes compétences culinaires.
• Capacité à respecter les préconisations médicales et nutritionnelles.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 450 convives.
• Garantir le fonctionnement de l’équipe en l'absence du chef.
• Assurer la qualité de la prestation.

Connaissances

Cuisinier

Gestion d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Evry en contrat CDI temps plein.

Au quotidien

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 450 convives d’une Clinique.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons

CDI temps plein basé à Evry

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h30-19h30 avec 2h de pause (1 semaine 3 jours er 1 semaine 4 jours) + un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.