Second de cuisine (F/H) -Ceyreste (13)

Dupont Restauration; Ceyreste; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration scolaire recherche un(e) Cuisinier(ère) pour la préparation de repas dans un cadre scolaire. Vous travaillerez aux côtés du Chef de cuisine, en utilisant des produits locaux et de saison pour offrir des plats variés. Ce poste exige une autonomie pour gérer la production de 350 couverts par jour. L'entreprise valorise l'inclusion, offre de nombreux avantages, et propose un environnement de travail axé sur le bien-être.

Prestations

Prime de participation aux bénéfices

Accès au CSE

Repas offert lors du service

Transport en commun pris en charge à 50%

Qualifications

• Expérience en cuisine dans un environnement de restauration.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des plats avec des produits locaux et de saison.
• Gérer sa propre production de 350 couverts.
• Animer l’équipe de cuisine et concevoir les menus.

Description du poste

Responsabilités

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires d'un restaurant en secteur scolaire. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, la conception des menus, les commandes… Vous êtes autonome et capable de gérer votre propre production de 350 couverts.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs,la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

• Du lundi au vendredi
• 7H00 - 15H00 avec 1h de pause
• 350 couverts journalier
• Parking à disposition

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où s'occupent des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : à travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice à l bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management