Second de Cuisine — Chef d'Équipe, Création & Service

Compass Group France; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) passionné(e) de la cuisine pour intégrer son équipe à Saint-Denis. Vous aurez pour mission d'élaborer des préparations froides et chaudes, d'optimiser l'organisation de la production, et de garantir la satisfaction des convives tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine est idéal pour les amoureux de la gastronomie.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Passion pour la cuisine et la gastronomie.
• Capacité à gérer une équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe.
• Participer au service des convives.
• Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Garantir la relation avec le client et les convives.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) passionné(e) de la cuisine pour intégrer son équipe à Saint-Denis. Vous aurez pour mission d'élaborer des préparations froides et chaudes, d'optimiser l'organisation de la production, et de garantir la satisfaction des convives tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine est idéal pour les amoureux de la gastronomie.