Second de Cuisine — CDI, Vers le Chef

ELIOR; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un second de cuisine en CDI à Tours. Le candidat idéal possède au moins 3 ans d'expérience en cuisine, avec des compétences en gestion et un solide respect des normes d'hygiène. Les responsabilités incluent la production de plats, l'élaboration de menus, et la supervision de l'équipe de cuisine. Ce poste offre une rémunération de 2150€ brut, avec un 13ème mois inclus, et un emploi stable du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience d’au moins 3 ans en tant que second de cuisine avec gestion du personnel.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Production des plats chauds et garnitures.
• Service au self et aide aux commandes.
• Élaboration des menus et animations.
• Maîtrise du PMS et suivi de l’hygiène.

Connaissances

Gestion du personnel

Maîtrise du PMS

Suivi de l’hygiène

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un second de cuisine en CDI à Tours. Le candidat idéal possède au moins 3 ans d'expérience en cuisine, avec des compétences en gestion et un solide respect des normes d'hygiène. Les responsabilités incluent la production de plats, l'élaboration de menus, et la supervision de l'équipe de cuisine. Ce poste offre une rémunération de 2150€ brut, avec un 13ème mois inclus, et un emploi stable du lundi au vendredi.