Second boucher / Seconde bouchère (H/F)

GDV GESTION DES VIANDES; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un commerce de viande à Strasbourg recherche un(e) Second Boucher/Bouchère en CDD de 2 mois. Le candidat idéal possède un CAP Boucher et 2 ans d'expérience. Vous serez responsable de la découpe, de la gestion des rayons, et de l'animation de l'équipe. Ce poste offre une rémunération attractive avec primes.

Prestations

Rémunération attractive avec primes

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Savoir organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Responsabilités

• Seconder le responsable boucherie.
• Participer aux travaux de laboratoire et à l'espace de vente.
• Garantir la fraîcheur des produits et respecter la présentation.

Connaissances

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes

Maîtriser les règles sanitaires d'hygiène et de sécurité

Maîtriser les règles de base du management

Maîtriser l'informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 200WTYY

Second boucher / Seconde bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de STRASBOURG (67) un contrat en CDD de 2 mois :

Un Boucher OHQ - second H/F

Diplôme : au minimum le CAP Boucher

Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire

Statut : ouvrier

Durée du travail hebdomadaire : 39h

Rémunération attractive avec primes

Compétences et connaissances souhaitées :

• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaire (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité
• Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe)
• Maîtriser l'informatique

Missions :

• Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement :
• Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente
• Achalandez les rayons aussi bien en volume, qu'en diversité suivant le chiffre d'affaires de l'établissement
• Assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC.)
• Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales
• Développez les ventes en fidélisant la clientèle
• Animez l'équipe en l'absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail)

Type de contrat CDD - 2 Mois

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine

Travail en journée

Travail le samedi

Salaire

• Primes
• VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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