Restaurant Operations Leader — Growth & Service Excellence

Popeyes France; France; Hybride; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI en temps plein

Bonus 12%

Mobilité nationale

Résumé du poste

Popeyes France recherche un manager expérimenté pour piloter les opérations d’un restaurant, assurer la qualité et le respect des standards Popeyes.

Vous dirigerez une équipe, gérerez les plannings, le recrutement et la formation tout en veillant aux objectifs de service et de satisfaction client sur le territoire national.

Qualifications

• Expérience en management dans le secteur de la restauration rapide.
• Maîtrise des techniques de vente et de production culinaire.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.
• Bonnes compétences organisationnelles et responsabilités managériales.

Responsabilités

• Participer et s’assurer de l’application des procédures d’ouverture et de fermeture du restaurant.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité Popeyes et superviser le service.
• Manager une équipe de shift-managers et d’équipier.ère.s et animer les briefings.
• Conduire le recrutement, l’intégration, la formation et la planification des équipes.
• Suivre le budget prévisionnel et analyser les comptes d’exploitation.
• Veiller à la satisfaction client et fidéliser la clientèle.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Restauration rapide

Description du poste

Fondée en 1972 en Louisiane, Popeyes n’a aucun lien avec le cartoon. Nous notre truc, ce ne sont pas les épinards mais le poulet frit : domaine dans lequel nous excellons avec notre délicieux poulet aux épices cajun, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, qui a déjà fait sa réputation aux US et dans le reste du monde (dans plus de 3600 restaurants worldwide!).

Popeyes propose une cuisine iconique : les produits sont préparés et cuisinés en restaurant, à partir de poulet frais 100% français. Les filets de poulet sont marinés pendant 12 heures dans un mélange d'épices cajun, avant d'être panés à la main en restaurant.

Véritable invitation à la joie de vivre, la cuisine Popeyes rassemble toutes les familles pour célébrer les petits et les grands moments de la vie.

Notre objectif ? Ouvrir près de 300 restaurants et cuisines partagées au cours des prochaines années !

Ce projet il nous fait vibrer et on espère qu’il te fera vibrer aussi !

On compte sur vous pour nous aider à construire une équipe de choc et à réussir de la plus belle des manières notre développement en France 🐔

Tes missions, si tu les acceptes :

• Assister l'équipe de gestion dans la coordination et la supervision d'une zone assignée du restaurant pendant le quart de travail.

• S'assurer que toutes les procédures sont exécutées correctement (respect des standards).

• Superviser le personnel pour s'assurer que toutes les normes soient respectées.

• Contribuer au développement commercial du restaurant.

• Véhiculer les valeurs et l’image de l’enseigne.

Ce que nous recherchons :

Vous possédez idéalement 2/3 années d'expérience dans le domaine de la restauration.

Vous avez le sens des responsabilités et du service client.

L’écoute, l’exemplarité et la rigueur sont vos atouts majeurs.

Ce que nous te proposons :

• Un contrat en CDI en temps plein

• 10% de Bonus (en fonction de l'atteinte des objectifs).

• Et surtout, un projet de dingue et des opportunités d’évolution et de mobilité au national !

Si tu te reconnais, n'hésites plus, rejoins la Popeyes Team ! Toute l'équipe est impatiente de te rencontrer.

Bonus : reste connecté.e, plusieurs ouvertures sont prévues partout en France !