Responsable Vente - Salon de Thé & Boulangerie(Logé/Nourri)

Château des Avenières; France; Hybrid; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Repas sur place

Mutuelle d’entreprise

Prévoyance santé

Lingerie fournie

Uniforme fourni

Réductions ski VieValdis

Job summary

Crazy Barm's, salon de thé et boulangerie en station, recherche un(e) Responsable Serveur-Vendeur (H/F) pour la saison, 43 heures par semaine, logé et nourri selon convention et expérience.

Sous la direction du Chef des Cuisines et du Chef Pâtissier, vous managez l'équipe, organisez la vente en boutique et le service en salle, assurez l'accueil chaleureux, prenez les commandes, encaissez et assurez la liaison cuisine-salle, tout en respectant l'hygiène HACCP.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Maîtrise de l'accueil et du service en boulangerie/salon de thé.
• L'anglais serait un plus.

Responsibilities

• Gérer l'accueil et le service en salle et à emporter.
• Prendre les commandes, encaisser et servir les clients.
• Assurer la liaison entre cuisine et salle et veiller à l'hygiène HACCP.

Skills

Expérience service en salle

Anglais

Job description

Responsable Serveur-Vendeur (H/F) - Salon de thé Boulangerie Crazy Barm's

• Département: Restauration

Notre salon de thé boulangerie situé dans le centre de la station vous accompagne tout au long de la journée, du petit-déjeuner, déjeuner, au goûter.

Sous la direction du Chef des Cuisines et du Chef Pâtissier, vous aurez pour principales missions de :

Management de l'équipe

• Participer à laformation et l'intégration de l'équipe : organisation de la vente en boulangerie,et aussi sur le service en salle tout au long de la journée.
• Gérer les plannings de l'équipe.

Organisation de la boutique et de la salleen collaboration avec le Chef de Cuisine, Chef Pâtissier et la Directrice

• Veiller à la présentation soignée et à l'attractivité de l'espace boutique : pâtisseries et pains.
• Gérer la mise en place, l’optimisation, l’occupation du salon de thé et la gestion de la salle.
• Développer activement la vente des produits de la boutique en conseillant les clients et en mettant en avant les spécialités de l'établissement.
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoides plats.
• Réserver un accueil et service chaleureux, attentionnés et personnalisés desclients.
• Prendre lescommandes, encaisser et servir les clients pour la vente à emporter et en salle.
• Etre garantdes encaissements.

Hygiène et sécurité

• Etre responsable de l'entretien du matériel et de la propreté du salon de thé.
• Débarrasser les tables et nettoyer la salle.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes de nature souriante, dynamique avec un excellent savoir-être.
• Vous avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• Vous êtes un personne ponctuelle, autonome, sérieuse et impliquée dans son travail.
• Vous avezune expérience significative sur un poste similaire.
• La maitrise de l'anglais serait un plus.

Le poste:

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier à pourvoir à partir de la fin novembre jusqu'à la fin avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages:

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
  Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé etUniforme entretenu par l’hôtel
• Avantages pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère

Les perspectives:

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons futures été et hiver

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