RESPONSABLE TECHNOLOGIES FROMAGERES ET PERFORMANCE INDUSTRIELLE- F/H

ENTREMONT; Rennes; Hybride; EUR 90 000 - 120 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13 mois salaire

Prime sur objectifs

Tickets restaurant

Véhicule de fonction

Mutuelle

Intéressement/participation

Télétravail possible

Résumé du poste

Sodiaal Fromages recrute un Responsable de Développement Technologies fromagères et innovation (H/F). Poste à pourvoir en CDI, rattaché au site de Lyon avec déplacements fréquents sur les sites fromages en France et Rennes.

Vous pilotez une équipe technique, structurez le portefeuille d’innovations et coordonnez les savoir-faire internes et externes pour accélérer le développement produits et leur industrialisation.

Qualifications

• Bac+5 ou expérience solide en technologies fromagères et R&D.
• Expérience confirmée en management et projets R&D/production dans l’agroalimentaire.

Responsabilités

• Diriger une équipe de 2 ingénieurs et coordonner l’écosystème technique interne et externe.
• Structurer le portefeuille d’innovation et de rénovation.
• Conduire l’idée et la faisabilité technique des offres, et accompagner les projets jusqu’au démarrage en production.

Connaissances

Management équipe

Innovation fromagère

R&D produit

Gestion projets

Formation

Bac+5 ou équivalent

Outils

Équipements pilotes

Description du poste

RESPONSABLE TECHNOLOGIES FROMAGERES et INNO - F/H

Rennes, Ille-et-Vilaine, France

Nous recherchons notre futur/e Responsable de Développement Technologies fromagères et innovation (H/F) en CDI (création de poste).
Poste rattaché au site de LYON (69) avec déplacements fréquents sur les sites fromages (France entière).

Finalités de la mission:

Sous l’autorité directe du Directeur R&D, en lien avec l'orientation stratégique de Sodiaal Fromages (SF), vous participerez et contribuerez à l’accélération de l’innovation au sein de la division fromages et la recherche de débouchés valorisés à la production laitière de la coopérative sur le territoire français.

Les principales missions seront de renforcer l’activité du service et la structurer davantage pour permettre l’accélération du développement des offres sur les différents marchés et les différents canaux de distribution.

Activités principales:

• Management de 2 ingénieurs basés sur les sites (Est et Centre de la France): animation et développement de l’équipe, accompagnement dans l’acquisition de l’expertise des technologies fromagères
• Management fonctionnel de l’écosystème technique interne et éventuellement externe en vue de permettre l’accélération et le lancement des projets d’innovation et de rénovation de nos marques
• Management des savoirs et des savoir-faire : acquisition des savoir-faire à travers les activités de développement et les collaborations internes et externes, implémentation des connaissances et des savoirs techniques pour les projets du portefeuille du service

Portefeuille d’innovation et de rénovation

• Structurer et délivrer le portefeuille d’innovation et de rénovation
• Contribuer aux projets de productivité et de réduction des coûts
• Rechercher la performance organoleptique et fonctionnelle des offres développées (contexte concurrentiel fort)
• Contribuer activement aux briefs projets et être force de proposition dans la définition et l’élaboration technique des offres
• Participer à la priorisation des activités et à l’évaluation de leurs impacts sur les marchés

Définir et développer les facilités R&D

• Définir les besoins d’équipements et d’outils pilotes pour les sites concernés avec son équipe
• Formaliser le cahier des charges
• Accompagner la mise en place de ces facilités avec l’équipe et les directions R&D et Opérations.

Développer les savoirs faire techniques et les avantages compétitifs

• Structurer et coordonner l’acquisition de savoir-faire et de connaissances pour délivrer les projets de dvlpt en lien avec les équipes internes (R&I, expertise, packaging…) et l’externe (centres techniques et partenaires R&D, autres industries…)
• Contribuer à la mise en œuvre des avantages techniques développés dans les projets et leurs implémentations, sur les différents sites de production, en collaboration avec les équipes Opérations et Direction Technique du Groupe
• Rechercher et recommander éventuellement les collaborations permettant de délivrer le portefeuille de projets ou anticiper les futures offres à développer

De formation Bac+5 ou bénéficiant d’une solide expérience en technologies fromagères et notamment dans le domaine de la R&D, vous avez travaillé dans un environnement vous ayant permis d’acquérir des compétences et connaissances techniques et scientifiques dans le domaine des technologies fromagères. Vous justifiez d’une expérience réussie dans la sphère R&D ou production de 10 à 15 ans minimum.

Vous avez mené des projets R&D et/ou industriels dans le domaine alimentaire en considérant les différents aspects techniques et l’environnement du projet au cours des différentes phases (technologies, éventuellement formulation, qualité, insertion industrielle, implémentation et démarrage technique de la production).

Vous avez la capacité d’allier une vision stratégique à une vision opérationnelle pour votre activité de développement et vous êtes orienté résultats et impacts. Vous êtes aussi en mesure de transcrire ces éléments pour votre équipe dans le cadre managérial.

Vous appréciez la technologie et le développement sous ses différentes formes (technologies, procédés, conceptions de produits, formulation, etc.).

Vous êtes créatif tout en étant focalisé/e sur les résultats et orienté/e business.

Vous savez animer des équipes techniques et coordonner les actions en transversal, ainsi que communiquer et travailler à l’interface de différents services et interlocuteurs (marketing, opérations achats etc…).

Vous appréciez transmettre vos connaissances et faire grandir votre équipe

Bref, vous souhaitez faire partie de l’aventure et du développement d’une équipe R&D qui se réinvente, grandir au sein de la première coopérative laitière française dans un groupe dynamique et tourné vers le futur, et dans ce contexte prendre des responsabilités pour la R&D et l’innovation dans le domaine fromager, alors cette belle opportunité est sûrement faite pour vous!

Et si vous hésitez encore à nous rejoindre…

• Des marques solidaires et engagées appartenant à la 1ère coopérative laitière française
• Un environnement de travail convivial au sein d’une équipe dynamique
• Des produits à forte notoriété, 100 % français et «Autrement Bons»

Les avantages :

• Rémunération sur 13 mois
• Prime sur objectifs
• Tickets restaurant
• Véhicule de fonction, tel et PC portable
• Mutuelle, prévoyance, retraite complémentaire
• Intéressement/participation selon accords en vigueur
• Jusqu’à 2 j de télétravail / semaine possible