Responsable service clients (H/F)

Elior Group; Thiais; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective restauration 1

Véhicule de service

15 RTT

13ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Job summary

Elior Group, acteur majeur en restauration collective, recherche un Responsable Service Clients H/F pour superviser les relations client et garantir la conformité contractuelle.

Rattaché à la Directrice de la Cuisine Centrale de Thiais, vous managez une équipe et assurez le bon déroulement des prestations, tout en participant aux appels d'offres et en veillant à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Leadership et capacité à piloter une équipe.
• Orientation client et satisfaction des partenaires.
• Gestion des relations contractuelles et qualité du service.
• Maîtrise des outils informatiques et reporting.

Responsibilities

• Superviser deux cuisiniants et assurer le lien entre cuisine centrale et client.
• Veiller au respect des engagements contractuels et à la fidélisation.
• Contribuer aux appels d'offres de renouvellement et à l'évolution des concepts.
• Garantir la qualité de la prestation et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Conseiller les équipes de cuisine sur les aspects nutritionnels et la gestion financière des services restauration.

Skills

Leadership inspirant

Orientation client

Écoute & communication

Esprit d'équipe

Education

Formation commerciale ou hôtelière

Tools

Outils informatiques

Job description

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Environnement de poste

Poste en CDI, temps complet, statut Agent de maîtrise. Du lundi au vendredi, de 8h à 16h30.
Rattaché(e) à la cuisine centrale de Thiais, vous êtes en charge du contrat repas livrés de Garches (respect du contrat, accompagnement des équipes Ville, commission de menus, audit,...).

Vous supervisez par ailleurs deux personnes cuisinantes postées sur le restaurant municipal et une résidence senior.

Rémunération : 32.000€ brut annuel sur 13 mois, variable de 10%

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous avez le sens du service ? Vous souhaitez offrir un service culinaire de qualité et adapté à chaque typologie de convives ? Rejoignez une entreprise qui valorise votre potentiel !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable Service Clients H/F

Détails du poste

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Rattaché(e) à la Directrice de la Cuisine Centrale de Thiais, vous avez la charge, au quotidien, de la bonne mise en application des termes du contrat défini avec le client signataire. Vous êtes l’interlocuteur(rice) privilégié(e) entre la cuisine centrale et le client.

Vous vous assurez du respect des engagements contractuels dans une optique de fidélisation client. Vous développez les concepts existants et participez aux appels d'offres de renouvellement.

Vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation en assurant un contrôle de la réalisation de la prestation alimentaire ainsi que du service des repas (respect des règles d'hygiène et de sécurité, satisfaction des convives et clients partenaires, mise en place de plans d'actions qualité).

Vous assurez une mission de conseils nutritionnels en participant aux commissions de restauration et vous conseillez également les équipes de cuisine.

Vous pouvez être amené(e) à superviser la gestion financière des services restauration et encaissement.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• Véhicule de service
• 15 RTT
• 13ème mois
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil, Expérience, Formation

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client. De formation commerciale ou hôtelière, vous avez une expérience précédente sur un poste similaire, idéalement en restauration collective.

Vous avez connaissance des comportements à adopter dans le cadre d'une relation commerciale exigeante et de confiance. Vous avez une forte capacité d'écoute et faites preuve d'un esprit de structure qui vous permet de rendre opérationnelles vos actions. Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques, et maîtrisez les techniques d’animation de réseau.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L’Académie&Co, c’est la possibilité d’être formé régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
• Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de professionnel(le)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.