Responsable Sanitation (H/F/X) - CDI

Mondelēz International; Cestas; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Mondelēz International recherche un leader sanitation pour piloter les opérations de nettoyage, les services IPM et l'amélioration continue dans une usine française en phase de revamping. Vous dirigerez les prestataires et veillerez au respect des standards d'hygiène Mondelez.

Le poste exige une expertise en analyse des causes, en validation des protocoles de nettoyage et en collaboration avec l'ingénierie pour optimiser le design hygiénique et les installations. Poste à temps plein sur site.

Qualifications

• Expérience requise en gestion de prestations externes.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité.
• Capacité à piloter le nettoyage des lignes de production.
• Compétences en IPM et contrôle qualité.

Responsabilités

• Piloter le prestataire de nettoyage et garantir la qualité conforme aux standards Mondelez.
• Planifier les opérations de nettoyage: planning, ressources, matériels, produits chimiques.
• Suivre les KPIs et évaluer la performance du prestataire.
• Conduire les réceptions hygiène qualité et qualifier les résultats.
• Tester et déployer de nouvelles technologies de nettoyage adaptées au site.
• Développer et optimiser les SSOPs pour les équipements complexes.
• Piloter le prestataire de lutte contre les nuisibles et mettre en œuvre le plan IPM.
• Surveiller et réagir aux non-conformités liées aux nuisibles.
• Analyser les causes racines et actions correctives.
• Collaborer avec Ingénierie et équipes sur design hygiénique.

Connaissances

Gestion prestataire

Hygiène & sanitation

Analyse cause racine

Amélioration continue

Description du poste

Job Description

Êtes‑vous prêt à faire bouger les lignes chez Mondelēz International ?

Rejoignez l'aventure, celle d'inventer l'avenir du snacking. Faites‑le avec fierté !

Notre site est la plus grande usine française de biscuits Mondelez, fonctionnant en régime de production maximal (3x8, 6 à 7 jours/semaine). L'usine est actuellement en pleine phase de revamping, avec une infrastructure complexe et vétuste qui rend le déploiement de méthodes classiques de nettoyage et de gestion des nuisibles particulièrement exigeant.

Ce contexte nécessite un(e) leader capable de conjuguer rigueur technique, pensée stratégique et capacité d'adaptation pour garantir les standards d'hygiène Mondelez dans un environnement en constante évolution.

Responsabilités Clés :

• 1. Gestion du prestataire de nettoyage (~40 personnes)
  • Piloter et challenger le prestataire de nettoyage responsable du nettoyage des lignes de production et des zones tertiaires, en s'assurant de la qualité d'exécution conforme aux standards Mondelez.
  • Garantir la planification rigoureuse des opérations de nettoyage (planning, ressources, matériels, produits chimiques) pour délivrer le plan avec les résultats attendus.
  • Suivre et évaluer la performance du prestataire via des KPIs définis : résultats micro, conformité pré-opérationnelle, respect des plannings.
  • Définir, conduire et analyser les réceptions hygiène qualité hebdomadaires et qualifier les résultats selon les 4 niveaux : Satisfactory, Need Refinement, Need Improvement, Immediate Attention.
  • Rechercher, tester et accompagner le déploiement de nouvelles technologies de nettoyage adaptées au contexte spécifique du site (vétusté, contraintes d'infrastructure, design hygiénique non optimal, nouvelles exigences HSE).
  • Développer et optimiser les SSOPs pour les équipements complexes ou à haut risque, en garantissant clarté et efficacité.
• 2. Gestion du prestataire de lutte contre les nuisibles (Pest Management / IPM)
  • Piloter le prestataire de gestion des nuisibles et s'assurer du déploiement du plan IPM au sein de l'usine.
  • Assurer la surveillance continue et la réaction rapide aux non-conformités liées aux nuisibles.
  • Garantir la réalisation et la pertinence des analyses de cause racine à la suite de chaque non-conformité.
  • Analyser les données IPM pour identifier les facteurs sanitaires ou structurels favorisant l'activité des nuisibles et mettre en œuvre des actions correctives durables.
  • Ajuster les plans et méthodes en fonction des tendances observées, des actualités réglementaires et des évolutions du site (travaux de revamping, modifications d'infrastructure).
• 3. Expertise Technique & Amélioration Continue
  • Conduire les investigations de cause racine sur les défaillances de sanitation (micro, allergènes, problèmes récurrents) et mettre en œuvre des actions correctives structurées.
  • Piloter les programmes de validation du nettoyage : développement de protocoles, méthodes de vérification, documentation et déclencheurs de revalidation.
  • Collaborer avec l'Ingénierie sur les revues de design hygiénique, les modifications d'équipements et les projets d'investissement visant à réduire les risques sanitaires et nuisibles (projets).
  • Analyser l'intelligence des pertes sanitation (retards pré-opérationnels, tendances micro) et développer des trajectoires d'amélioration.
  • Construire les compétences sanitation en formant les superviseurs et les équipes sur la nettoyabilité, les produits chimiques, le dépannage et les concepts de validation.
  • Fournir un support technique aux superviseurs pendant l'exécution des opérations de sanitation.
  • Suivre les KPIs sanitation et IPM et soutenir la résolution structurée de problèmes avec les équipes Production et Maintenance.
  • Collaborer avec les interlocuteurs externes experts Mondelez (équipes Sanitation Corporate et Procurement) pour assurer le suivi contractuel et technique des prestataires, bénéficier des meilleures pratiques du groupe et garantir l'alignement avec les standards et exigences Mondelez.

More about this role

What you need to know about this position:

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No Relocation support available

Business Unit Summary

We value our talented employees, and whenever possible strive to help one of our associates grow professionally before recruiting new talent to our open positions.

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Mondelēz International is an equal opportunity employer and all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, gender, sexual orientation or preference, gender identity, national origin, disability status, protected veteran status, or any other characteristic protected by law.

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Job Type

Regular

Food safety

Product Quality, Safety and Compliance