Responsable Production laboratoire alimentaire F/H

Adapei 26; Paris; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime sur objectifs

13e mois

Repas AREAS

Équilibre vie pro / perso

Soir et dimanche valorisés

Transport pris en charge

Uniforme fourni

Mutuelle partielle prise en charge

Académy AREAS

Job summary

Areas recherche un Responsable de Production laboratoire alimentaire (F/H) pour piloter une équipe de 20 personnes au sein de notre laboratoire, gérer l'activité opérationnelle et assurer le respect des procédures HACCP et qualité.

Vous supervisez les commandes, les plannings et les inventaires, tout en pilotant le développement RH et les formations, avec des opportunités d'évolution et les avantages AREAS.

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en gestion d'équipes, dans la restauration, le retail ou la grande distribution.
• Engagé·e et toujours en quête d'excellence opérationnelle.
• Capacité à travailler en équipe et à faire progresser les collègues.

Responsibilities

• Animer et superviser une équipe de 20 personnes au quotidien.
• Piloter l'activité opérationnelle pour garantir une production de qualité et le respect des procédures HACCP.
• Gérer les commandes et veiller à l'approvisionnement optimal.
• Réaliser les inventaires et assurer le déploiement des plannings.
• Assurer la gestion RH opérationnelle (recrutement, formation, entretiens annuels).
• Veiller à la qualité des produits et au respect des procédures des enseignes.

Skills

Gestion d'équipe

Leadership

Adaptabilité

Job description

Responsable Production laboratoire alimentaire F/H

Parue le:13/10/2026

Ile-de-France - Paris - 15ème arrondissement (75015)

Votre Mission :

Areas recrute pour la Gare Montparnasse un Responsable de Production laboratoire alimentaire (F/H).

Au coeur de l'action, vous pilotez, accompagnez et faites grandir votre équipe au travers de missions clés du laboratoire :

• Animer et superviser une équipe de 20 personnes au quotidien, dans un esprit de cohésion et de bienveillance.
• Piloter l'activité opérationnelle pour garantir une production de qualité, dans le respect des procédures des différentes marques (PAUL / PRADIER / ROBERTA).
• Gérer les commandes et veiller à un approvisionnement optimal et maîtrisé.
• Réaliser les inventaires.
• Assurer la gestion des plannings de l'équipe.
• Être le garant de l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Veiller à la qualité des produits fabriqués, en veillant au respect des procédures de chaque enseigne.
• Gérer les stocks et veiller à un approvisionnement optimal et maîtrisé.
• Mettre en oeuvre la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, suivi des temps de travail, entretiens annuels, etc.
• Assurer le déploiement des engagements RSE du point de vente, en lien avec les valeurs de l'enseigne.

Avantages immédiats dès votre arrivée, selon conditions :

• Prime sur objectifs (jusqu'à 10 % de la rémunération brute annuelle)
• 13ème mois selon conditions
• Prime d'ancienneté
• Repas assurés par AREAS
• Équilibre vie pro / perso favorisé
• Travail du soir et du dimanche valorisés
• Participation aux frais de transport
• Uniforme fourni
• Prise en charge partielle de la Mutuelle
• Académy AREAS : formations pour développer vos compétences à votre rythme
• Opportunités d'évolution et de mobilité partout en France
• Avantages CSE

Votre profil :

Ce qu'il faut pour nous rejoindre ? Avant tout, l'envie de vous investir, d'apprendre et de faire bouger les choses.

• Vous avez au moins 2 ans d'expérience en gestion d'équipes, dans la restauration, le retail ou la grande distribution.
• Vous êtes engagé-e et toujours en quête d'excellence opérationnelle.
• Vous savez travailler en équipe, vous soutenez vos collègues et vous les aidez à progresser.
• Vous aimez les défis et vous savez vous dépasser, même quand ça va vite.
• Vous êtes curieux-se et toujours prêt-e à apprendre.
• Vous avez une énergie positive qui donne envie d'avancer avec vous !
• Vous êtes disponible 7j/7, sans repos fixe.

Ce qui sera apprécié

• Une expérience en gestion de cuisson de pain et viennoiseries, ainsi que dans l'utilisation de fours de cuisson.

Areas s'engage...
Nous accueillons toutes les candidatures sans distinction et favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.

Ayez le goût de l'aventure et rejoignez nos 6 000 collaborateurs en France !

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoignez notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.