Responsable préparations froides

Api Restauration; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef de partie à Issy-les-Moulineaux. Vous préparerez des plats faits maison et serez responsable de la mise en place et du respect des normes de qualité. Le poste est en CDI, 35h/semaine de 7h à 15h, avec un salaire de 2400€ brut par mois, et de nombreux avantages, notamment une participation aux bénéfices et une mutuelle. Postulez pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée.

Prestations

Participation aux bénéfices de l'entreprise

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Qualifications

• Diplôme souhaité en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Responsable de votre poste, vous préparez des plats faits maison.
• Vous assurez la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Moteur dans la brigade, vous travaillez en équipe et contribuez à une cuisine de saison.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Sens de l'organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro‑vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de partie H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise d'Issy-les-Moulineaux (92), de 600 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 16 personnes

• Salaire ? 2400€ brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait‑maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Responsable de votre poste, vous préparez des plats faits maison avec précision et passion.

• Vous assurez la mise en place, le service et le respect des standards qualité.

• Moteur dans la brigade, vous travaillez en équipe, apprenez chaque jour et contribuez à une cuisine de saison, généreuse et soignée.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie‑restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI

• Salaire 2400€ bruts/mois

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !