Responsable Points de Vente Restauration (H/F)

OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE; Albitreccia; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles en Corse recherche un Responsable Points de Vente Restauration H/F pour superviser et coordonner les équipes à Ajaccio. Le candidat idéal aura plus de 2 ans d'expérience et un excellent sens du service client. Les responsabilités incluent la gestion des opérations de restauration, la satisfaction client, et le recrutement des équipes. Un bon niveau d'anglais est essentiel. Le poste est en CDD de 7 mois avec un salaire mensuel brut de 3434 Euros.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• Expérience exigée d'au moins 2 ans en tant que Responsable de Salle.
• Excellente présentation et très bon relationnel.
• Capable d'adapter son rythme en fonction de l'affluence.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'activité des équipes de salle, bar et pool bar.
• Garantir la satisfaction des clients et gérer les mécontentements.
• Établir les plannings et veiller au respect du temps de travail.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Anglais

Description du poste

Offre n° 201FDZT Responsable Points de Vente Restauration (H/F)

Radisson blu, Resort & SPA Ajaccio Bay Recrute un Responsable Points de Vente H/F. Hôtel 4**** situé dans la baie d'Ajaccio : 170 chambres, un restaurant de 200 places extérieures et 200 places intérieures, un bar lounge, un pool bar/snacking, une piscine et un spa de 900m². Rattaché au Responsable Restauration vous supervisez et coordonnez l'activité des équipes de salle, bar et pool bar.

À ce titre, vos principales missions sont : Évaluer les besoins de vos points de vente : mise en place, dressage des tables, banquets, approvisionnement du bar... Veiller à leur propreté et bonne tenue. Participer aux diverses tâches, notamment l'accueil et le conseil de la clientèle. Garantir la satisfaction des clients et gérer les éventuels mécontentements. Assurer la bonne tenue de la caisse. En tant que manager, vous êtes le garant du bon déroulement du service. Vous attribuez les missions de chacun et vous vous assurez de la bonne liaison salle-cuisine. Vous participez au recrutement de votre équipe. Vous établissez les plannings et veillez au respect du temps de travail.

Expérience exigée d'au moins 2 ans, en tant que Responsable de Salle. Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Vous êtes organisé et capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Vous êtes attentif aux moindres détails et vous avez une vision haut de gamme de la restauration. Votre expérience et votre leadership vous permettent de gérer l'équipe de salle et de bar. Vous avez déjà géré de gros services en salle ainsi que du séminaire. Anglais exigé. Autre langue fortement appréciée.

Type de contrat : CDD - 7 Mois
Contrat travail : Durée du travail 42H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3434.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

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