Responsable Pâtissier en Boulangerie pâtisserie (H/F)

FEUILLETTE; Issoire; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un(e) responsable pâtissier(e) à Issoire. Vous superviserez la production et encadrerez une équipe, tout en garantissant la qualité et l'hygiène. Une formation complète sera offerte, suivie d'un CDI. Les candidats doivent être passionnés, avec un sens du détail et une capacité d'apprentissage. Salaire mensuel brut de 1850 € à 2100 €, avec divers avantages et réductions sur les produits.

Prestations

30 % de réduction sur les produits

1 baguette offerte chaque jour travaillé

Majoration des heures de nuit

Indemnité de blanchissage

Prime annuelle conventionnelle

Qualifications

• Passionné par le métier de pâtissier.
• Expérience préalable souhaitée ou forte capacité d'apprentissage.
• Engagement à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Superviser la production de pâtisseries au quotidien.
• Organiser les inventaires et gérer le matériel.
• Encadrer les équipes et transmettre l'excellence du métier.

Connaissances

Sens du détail

Capacité d'apprentissage

Esprit d'équipe

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Pourquoi nous rejoindre?

L'enseigne Feuillette, réputée pour son univers gourmand et chaleureux, ouvre prochainement ses portes à Issoire et recherche 5 responsables pâtissier / pâtissière. Chez Feuillette, vous rejoindrez une entreprise familiale, chaleureuse et ambitieuse, portée par des valeurs fortes : passion, excellence, entraide. Depuis 10 ans, Feuillette se développe dans toute la France. Nous compterons plus de 100 magasins sur tout le territoire en 2026.

Missions principales

• Superviser la production au quotidien : les pâtisseries sont réalisées dans le respect des fiches techniques et de l'exigence Feuillette.
• Organiser avec précision : inventaires et matériel sont gérés avec rigueur pour garantir un fonctionnement optimal.
• Encadrer avec proximité : accompagner les équipes, transmettre l'excellence du métier et créer une dynamique de confiance et d'engagement.
• Garantir une qualité constante : veiller à chaque détail et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité.
• Réaliser avec précision les préparations sucrées.
• Soigner la présentation et la finition des produits : l'esthétique reflète le savoir-faire et l'exigence de la maison Feuillette.
• Maintenir un niveau d'hygiène irréprochable en appliquant les règles HACCP.
• Participer à la mise en place et au réassort des produits en boutique.

Profil recherché

Vous êtes passionné par le métier, avec un véritable sens du détail et de la précision. Vous disposez d'une expérience en restauration ou faites preuve d'une forte capacité d'apprentissage et de progression. L'esprit d'équipe fait partie de vos atouts, tout comme votre exigence pour des produits qui éveillent les sens : la vue, le goût, l'odorat. Curieux et engagé, vous avez envie de découvrir de nouvelles techniques.

Intégration

• Vous bénéficierez d'une formation complète de 2 semaines, du 26 janvier au 9 février 2026.
• À la fin de la formation, un CDI vous attendra pour poursuivre votre parcours professionnel.
• Chez Feuillette, nous croyons au développement de nos talents internes, offrant ainsi des opportunités d'évolution vers des postes de management.

Conditions

• CDI 35 h hebdomadaires ou temps partiel.
• Plage horaire de travail entre 4 h et 16 h30.
• 302 jours de repos consécutifs par semaine.

Avantages

• 30 % de réduction sur les produits Feuillette (hors promotions).
• 1 baguette offerte chaque jour travaillé.
• Majoration des heures de nuit.
• Indemnité de blanchissage.
• Prime annuelle conventionnelle.

Type de contrat

• CDI.

Salaire

• Salaire brut mensuel de 1850 € à 2100 € sur 12 mois.
• Indemnité transports.
• Restauration.
• Primes.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide.