Responsable Hôtellerie (H/F)

DOMITYS; Fréjus; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour seniors recherche un Superviseur de Service pour gérer l'équipe de serveurs et le personnel d'entretien. Vous serez responsable de garantir la qualité du service au restaurant tout en collaborant avec les fournisseurs. La satisfaction et le confort des résidents sont essentiels. Ce poste offre des horaires en continu, assurant un bon équilibre vie professionnelle-vie personnelle, avec une fin de service au plus tard à 20h30.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un environnement de restauration.
• Capacité à travailler en étroite collaboration avec des équipes diverses.
• Aptitude à garantir la satisfaction des résidents.

Responsabilités

• Superviser le personnel de salle et d'entretien.
• Assurer le service au restaurant et gérer les plannings.
• Prendre en charge les suggestions des résidents.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Collaboration avec les prestataires

Description du poste

Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle, ainsi qu'une équipe ménage composée respectivement de 3 à 5 personnes sur chaque pôle.

Votre to do list?

• Encadreret coordonner le personnel de salle ainsi que le personnel d’entretien et de ménage
• Collaborerétroitement avec leprestataireen charge de la restauration
• Préparer le serviceavec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle
• Être attentif auxparticularités alimentairesde chaque résident
• Assurer le service au restaurant
• Gérer leplanningdes équipes de salle et de ménage
• Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction
• Garantir laqualitéde serviceselon les critères définis par la Direction de larésidence et du Groupe
• Gérer les produits d’entretien, des chariots de ménage et des procédures correspondantes
• Assurerl’organisation de l’entretien des appartements desséjours temporaires et permanents

Ce métier allie lapassion du serviceen salle, dumanagementet un véritableconfort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h30.

Voutravaillez au plus proche de nos séniors et êtes garant de leur satisfactionainsi que de leur confort de vie.