Responsable F&B Luxe | Leadership & Expérience Client

Ben Touch; Vertou; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier prestigieux à Vertou recherche un(e) Responsable F&B compétent(e) pour superviser l'organisation des services de restauration. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des techniques de service et une solide expérience en management. Vous serez en charge de garantir la qualité du service et de former les équipes tout en respectant les normes de sécurité. Un excellent niveau de français et d'anglais est requis. Le contrat est un CDI avec une rémunération à partir de 36 000€/an.

Qualifications

• Connaissance approfondie des techniques de service et de gestion F&B.
• Expérience en management et pilotage de budgets.
• Parfaite maîtrise du français et de l'anglais.

Responsabilités

• Superviser l'organisation quotidienne des services de restauration.
• Encadrer et former les équipes au service et à la qualité.
• Élaborer et suivre les budgets du département F&B.
• Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène.
• Accueillir une clientèle exigeante et gérer les réclamations.
• Collaborer avec la cuisine et les autres départements.

Connaissances

Techniques de service

Management

Pilotage budgétaire

Analyse de performance

Sensibilité aux tendances culinaires

Maîtrise du français

Maîtrise de l'anglais

Outils

Logiciels de gestion hôtelière

Description du poste

Un établissement hôtelier prestigieux à Vertou recherche un(e) Responsable F&B compétent(e) pour superviser l'organisation des services de restauration. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des techniques de service et une solide expérience en management. Vous serez en charge de garantir la qualité du service et de former les équipes tout en respectant les normes de sécurité. Un excellent niveau de français et d'anglais est requis. Le contrat est un CDI avec une rémunération à partir de 36 000€/an.