Responsable F&B — Leadership en Restauration à Megève

Ohmyseason; Megève; Hybrid; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de parrainage

Repas fournis

Perspectives d'évolution

Mobilité interne / internationale

Mutuelle & prévoyance

Job summary

Les Chalets du Mont d’Arbois, situé sur les hauteurs de Megève, recherche un(e) Responsable F&B pour piloter l’expérience restauration des Chalets.

Vous superviserez le restaurant, le bar et le petit-déjeuner, assurerez la qualité des prestations, encadrerez les équipes et gérerez les plannings, le budget et les marges afin de proposer un service élégant et personnalisé.

Qualifications

• Expérience confirmée en F&B (3–5 ans).
• Maîtrise du français et de l'anglais.
• Capacité à piloter budgets et marges et à encadrer des équipes.

Responsibilities

• Superviser l’ensemble des activités du restaurant, du bar et du petit-déjeuner.
• Garantir la qualité des prestations et une expérience client à la hauteur des standards de la maison.
• Encadrer, fédérer et accompagner les équipes F&B au quotidien.
• Organiser les plannings et adapter les équipes au rythme de l’activité.
• Coordonner les différents points de vente et assurer le lien avec les autres services de l’hôtel.
• Rester présent(e) sur le terrain et participer aux opérations lorsque l’activité le nécessite.
• Piloter le budget, le chiffre d’affaires, les coûts, les marges.

Skills

Anglais

Français

Leadership

Gestion d'équipe

Job description

Manager les équipes F&B sur les hauteurs de Megève

Les Chalets du Mont d’Arbois

À partir de Novembre 2026

Jours de repos :

2 jours

Salaire :

Poste logé :

Poste nourri :

Aux Chalets du Mont d’Arbois, l’art de recevoir se transmet depuis plus de 100 ans. Nichée sur les hauteurs de Megève, cette maison emblématique portée par la famille Edmond de Rothschild propose une expérience où l’élégance alpine rencontre un service attentionné et personnalisé.
Nous recherchons un(e) Responsable F&B pour piloter l’ensemble de l’expérience restauration des Chalets du Mont d’Arbois.

🍽️ Superviser l’ensemble des activités du restaurant, du bar et du petit-déjeuner
✨ Garantir la qualité des prestations et une expérience client à la hauteur des standards de la maison
👥 Encadrer, fédérer et accompagner les équipes F&B au quotidien
📅 Organiser les plannings et adapter les équipes au rythme de l’activité
🤝 Coordonner les différents points de vente et assurer le lien avec les autres services de l’hôtel
🙌 Rester présent(e) sur le terrain et participer aux opérations lorsque l’activité le nécessite
📊 Piloter le budget, le chiffre d’affaires, les coûts, les marge...

Voir plus

👀 À lire avant de postuler

Poste logé :

Repas inclus :

Véhicule requis :

Horaires en coupure :

Animaux autorisés :

Pourboires :

Expérience & langue requise :

Confirmé (3-5 ans)

Anglais 🇬🇧

Français 🇫🇷

Compétences & aptitudes attendues :

Les avantages qui donnent envie

Prime de parrainage

Repas fournis

Perspectives d'évolution

Mobilité interne / internationale

Mutuelle & prévoyance

Où se situe l'établissement

Publiée le 13/09/2026

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