Responsable F&B

ECG; Humbligny; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en hôtellerie de plein air recherche un(e) Responsable F&B pour un camping haut-de-gamme en Charente Maritime. Vous serez chargé(e) de la gestion des points de vente, du personnel et de l'organisation des opérations. Le poste est à pourvoir en CDD dès le 15 janvier 2026, évolutif. Excellente opportunité de travailler dans un cadre verdoyant et dynamique, avec un bon sens du relationnel et un goût du challenge requis.

Qualifications

• Reconnu(e) pour ta fiabilité et ton excellent sens du service client.
• Passionné(e) par le travail sur le terrain et le goût du challenge.

Responsabilités

• Gérer le personnel et planifier les équipes.
• Assurer l'approvisionnement des stocks.
• Organiser et gérer les différents points de vente.
• Contrôler les coûts matières et respecter les normes HACCP.
• Recruter le personnel saisonnier nécessaire.

Connaissances

Gestion du personnel

Sens du relationnel

Gestion des conflits

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Pourquoi nous rejoindre ?

• 5000 opportunités d’emploi par an,
• des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),
• + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe,
• 3 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,... il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !

Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.

Directement rattaché(e) au (à la) Directeur(trice) du camping, tu es en charge du bon déroulement du pôle F&B. Tu es garant(e) de l’accueil de la Clientèle et de la propreté des Infrastructures.

Tu es en charge des différents points de vente au sein du camping :

• Bar
• Snack
• Restaurant
• Épicerie
• Food Truck

Tes Missions Principales

• Gestion du personnel
• Approvisionnement des stocks
• Gestion des points de vente
• Maitrise des coûts matières
• Organisation des points de vente
• Planification du staffContrôle de l'HACCP
• Recrutement du personnel saisonnier

Le poste à pourvoir en CDD à partir du 15 janvier 2026 et évolutif.

Tu es reconnu(e) pour ta fiabilité, ton excellent sens du relationnel et du service client.

Tu aimes être sur le terrain et a le goût du challenge ! Véritable manager(se) dans l'âme, tu sais prendre des décisions et gérer les conflits.

La maîtrise de l'anglais est un plus.

Figurant parmi les plus belles destinations d’hôtellerie de plein air du département de Charente Maritime, le camping La Pinède **** est un camping haut-de-gamme niché dans les pins sylvestres des Mathes. C'est au cœur de cette magnifique station du Sud-Ouest de la France que vous avez l'opportunité de vous épanouir professionnellement, sur la côte atlantique, dans un cadre verdoyant et luxuriant.