Responsable Économat & Achats – HACCP et Management

MAMA PARIS LA DEFENSE; Puteaux; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Puteaux recrute un responsable d'équipe économat pour veiller au respect des normes HACCP et gérer les achats. Le candidat idéal aura 2 ans d'expérience en restauration, un Bac en hôtellerie, et devra superviser une équipe tout en garantissant l'hygiène. Ce poste en CDD de 3 mois propose un salaire mensuel de 2644,24€, avec une durée de travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Responsable de la gestion de l'équipe economat et du respect des normes HACCP, capable de gérer les achats, les appels d'offres et les fournisseurs.

Responsabilités

• Gérer l'équipe économat et veiller au respect de l'hygiène.
• Superviser les tâches et vérifier le travail de l'équipe.
• Former le personnel aux normes HACCP.
• Gérer les appels d'offres et rechercher des fournisseurs.
• Rédiger des devis et des contrats nationaux.

Connaissances

Planification des tâches et gestion des priorités

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Un établissement hôtelier à Puteaux recrute un responsable d'équipe économat pour veiller au respect des normes HACCP et gérer les achats. Le candidat idéal aura 2 ans d'expérience en restauration, un Bac en hôtellerie, et devra superviser une équipe tout en garantissant l'hygiène. Ce poste en CDD de 3 mois propose un salaire mensuel de 2644,24€, avec une durée de travail de 35 heures par semaine.