Responsable des Opérations - Hôpitaux Ile de France - H/F

Lagardère Travel Retail; Levallois-Perret; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Télétravail possible jusqu’à 2 jours par semaine

Restaurant d’entreprise

Prestations CSE

Job summary

Une entreprise de retail recherche un(e) Responsable des Opérations pour coordonner les activités dans les hôpitaux. Vous serez chargé(e) de motiver les gérants, de suivre les performances et de déployer les politiques commerciales. Une solide expérience dans le secteur de la restauration ou du retail et un excellent sens relationnel sont requis. Télétravail possible et nombreuses opportunités de carrière.

Qualifications

• Solide expérience dans le pilotage d'activités commerciales ou opérationnelles.
• Idéalement expérience dans le secteur de la restauration ou du retail.
• Capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.

Responsibilities

• Motiver et accompagner les gérants dans l’atteinte de leurs objectifs.
• Assurer la mise en œuvre de la politique commerciale sur le terrain.
• Suivre et analyser les indicateurs de performance commerciale.

Skills

Capacités relationnelles

Autonomie

Culture du résultat

Rigueur

Education

Formation supérieure

Job description

Responsable des Opérations - Hôpitaux Ile de France - H/F

HR Business Partner - DRH Travel Essentiels & Food Service - Lagardère Travel Retail

Rejoignez la Team Lagardère Travel Retail France !

Faites partie d'une communauté dynamique & connectée, qui fait vivre depuis plus de 170 ans une expérience inédite à tous les voyageurs .Leader sur les métiers du Travel Retail - Travel Essentials, Restauration, Duty Free & Mode - dans 42 pays à travers le monde avec plus de 20 000 collaborateurs, nous imaginons une autre façon de voyager en proposant des moments uniques de shopping et de restauration

Avec près de 1 000 magasins en France et forte de ses marques référentes,- RELAY, enseigne emblématique des voyageurs;- Aelia Duty Free, la référence où se mêlent des marques iconiques et des produits régionaux & authentiques ;- RELAIS H, marque dédiée au réseau hospitalier depuis plus de 40 ans ou Bread&Co concept de « café boulangerie » moderne destiné aux voyageurs gourmets. Lagardère Travel Retail France propose également des partenariats avec des acteurs reconnus tels que la FNAC, Monop'daily, Hermès, Chanel, Pokawa, Eric Kayser.

Acteur majeur de la " Restauration ", nous sommes présents dans plus de 250 hôpitaux et cliniques sur toute la France et nos points de vente regroupent principalement des activités de restauration rapide (sandwiches, salades, desserts, pâtisseries), une offre de snacking salé et sucré mais également une sélection de livres, cadeaux (papeterie, jouets, accessoires de mode), produits d'hygiène et de beauté. Nos points de vente, véritables lieux de vie permettent au personnel hospitalier, aux patients ainsi qu'aux visiteurs de faire une pause agréable et utile.

Le réseau des Hôpitaux recherche un/une Responsable des Opérations.

Vous êtes rattaché(e) au Directeur des Opérations du réseau Santé.

Votre rôle au quotidien ?

Animation et accompagnement des gérants succursalistes

• Motiver et accompagner les gérants dans l’atteinte de leurs objectifs et le développement de leur parcours professionnel.
• Animer les équipes autour des enjeux de performance, de qualité et de satisfaction client.
• Développer une culture managériale axée sur la responsabilisation, l’engagement et la performance.

Déploiement de la politique commerciale et marketing

• Assurer la mise en œuvre sur le terrain de la politique commerciale définie par l’entreprise.
• Animer les objectifs de performance commerciale (chiffre d’affaires, panier moyen, taux de conversion, etc.) et piloter les plans d’actions associés.
• Être force de proposition pour l’adaptation de l’offre en lien avec les équipes merchandising et marketing (référencement produits, mises en avant, merchandising).
• Garantir la conformité aux standards d’enseigne, tant en termes d’expérience client que de présentation produit.

Pilotage de la performance et excellence opérationnelle

• Suivre et analyser les indicateurs de performance commerciale et financière (CA, rentabilité, marge, etc.) et proposer des plans d’amélioration.
• Superviser les opérations quotidiennes des points de vente : stocks, logistique, inventaires, suivi des actions.
• Garantir la bonne application des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Initier et accompagner les plans de modernisation des points de vente, dans une logique d’amélioration continue.
• Participer aux appels d’offres et à la réponse commerciale en lien avec les équipes du siège.

Représentation et relations avec les concédants

• Représenter l’entreprise auprès des concédants, partenaires et autres interlocuteurs institutionnels.
• Contribuer activement au développement du réseau et à la pérennité des partenariats
• Préparer les Business Reviews régulières avec les concédants.
• Faire remonter les besoins et les enjeux du terrain auprès des fonctions centrales.

Quels sont les détails & conditions du poste ?

• Démarrage : Septembre 2025
• Localisation : Levallois-Perret, métro ligne 3 (Pont de Levallois).
• Nombreux déplacements à prévoir

Vous vous reconnaissez dans les qualités suivantes ? Alors vous êtes notre candidat.e idéal.e !

Expérience/Formation privilégiées

Issu(e) d’une formation supérieure, vous disposez d’une solide expérience dans le pilotage d’activités commerciales ou opérationnelles, idéalement dans le secteur de la restauration, du retail ou de la gestion multi-produits.

Principales compétences recherchées

• Excellentes capacités relationnelles : vous savez fédérer, accompagner et communiquer avec des interlocuteurs variés (gérants, partenaires, fonctions siège).
• Forte autonomie et esprit d’initiative : vous êtes capable de structurer vos priorités, de gérer plusieurs projets en parallèle et de prendre des décisions opérationnelles rapidement.
• Culture du résultat : vous êtes orienté(e) performance, avec un goût prononcé pour les environnements dynamiques et les objectifs ambitieux.
• Rigueur et sens de l’organisation : vous savez mettre en place des process clairs et veiller à leur bonne application sur le terrain.
• Appétence pour les produits de restauration et la gestion d’une offre variée et évolutive.

Pourquoi nous rejoindre ?

Opportunités de carrière et de développement :

• Une envie d\'évoluer ? Découvrez des opportunités variées et des possibilités de mobilité, en France et à l’international, selon les postes disponibles.
• Une soif de connaissances ? Bénéficiez d\'un programme complet d\'intégration et de formations variées tout au long de votre développement, animés par notre Campus interne.

Entreprise conviviale et engagée

• Une passion ? Venez la partager dans l’un de nos clubs
• Une sensibilité aux thématiques RSE ? Consacrez du temps aux autres et à la planète en participant à nos actions environnementales, caritatives
• Une envie de créer du lien ? Participez aux divers événements internes
• Des valeurs fortes ? Lagardère Travel Retail France est engagé dans l'inclusion et la diversité, notamment à travers ses actions en faveur du handicap, de l'égalité entre les femmes et les hommes.
• Télétravail possible jusqu’à 2 jours par semaine
• Prestations CSE : voyages, week-ends, sorties, réductions et ventes privées
• Restaurant d’entreprise

Chez Lagardère Travel Retail, nous favorisons la diversité et l'inclusion, nous recrutons et reconnaissons tous les talents. Nous sommes une Entreprise attentive : à nos talents, à nos partenaires, à la planète. Pour en savoir plus, découvrez notre programme PEPS (Planet Ethics People Social) ! On vous attend avec impatience !

Responsable de Stand Parfums Christian Dior - Sephora Champs Elysées