Responsable de site

Api Restauration; Lavit; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Directeur de site en Occitanie pour piloter une cuisine centrale médico-sociale. Ce rôle nécessite une expérience significative en restauration, des compétences de management et le désir de créer une ambiance de travail positive. Le poste est en CDI avec un salaire de 3 000€ brut par mois, 35H/semaine, du lundi au vendredi. L'entreprise offre de nombreux avantages, incluant un 13ème mois et des RTT.

Prestations

13ème mois

10 RTT

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d’Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Véhicule de service

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Expérience en cuisine centrale et dans le secteur médico-social.

Responsabilités

• Piloter les équipes en salle et en cuisine.
• Créer une dynamique positive au sein de l'équipe.
• Veiller à la rentabilité du site et animer le restaurant.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Compétences en génération d’équipe

Sens de l'organisation

Excellent relationnel

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c’est vivre… avec un meilleur ‘vie pro-vie perso’ !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

• Où ? Dans une cuisine centrale médico sociale de 450 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 20 personnes

• Salaire ? 3 000€ brut hors avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et à le bien-etre de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter les équipes en salle et en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.

• Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs à garantir une expérience client chaude et fluide.

• Être moteur dans l’évolution de l’offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison.

Profil recherçé :

• Expériène significative en restauration, idéalement collective.

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en génération d’équipe et en management

• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

• Expériène en cuisine centrale et dans le secteur du médico-social

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps plein - 35H/semaine

• Travail du lundi au vendredi,

• Horaires : de 7H à 15H

• Rémunération : 3 000€ brut hors avantages

• Statut cadre

• Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

• 13ème mois

• 10 RTT

• Participation aux ébénéfices de l’entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d’Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

• Véhicule de service

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et d’évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !