Responsable de salle (H/F)

ART-C; Saint-Martin-d'Uriage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison éco-responsable près de Grenoble recherche un(e) Responsable de salle pour diriger le service dans son restaurant bistronomique. Le candidat doit avoir une bonne connaissance de l'accueil et du service, ainsi qu'une expérience en management d'équipe. Le poste est un CDI avec 39 heures par semaine, offrant un salaire net de 2 000 € par mois et nécessitant des déplacements autonomes. Vous travaillerez dans un cadre chaleureux et engageant.

Prestations

Repas fourni

Travail dans un environnement éco-responsable

Qualifications

• Expérience en service et accueil souhaitée.
• Dynamique, motivé(e) et impliqué(e) dans l'éco-responsabilité.
• Capable d'organiser et de prioriser son travail.

Responsabilités

• Effectuer le service du restaurant bistronomique.
• Diriger le personnel de salle et élaborer des plannings.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Préparer les événements tels que mariages et anniversaires.
• Développer la rentabilité du restaurant.
• Entretenir les relations avec les clients.

Connaissances

Connaissance de l'accueil et du service

Esprit de service client

Gestion d'équipe

Leadership

Description du poste

Offre n° 201DTWY – Responsable de salle (H/F)

La maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco‑responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre principal engagement est la reconnexion au corps et à la nature.

Responsabilités principales

• Effectuer le service du restaurant bistronomique (Café A) depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
• Diriger le personnel de la salle : élaboration des plannings, etc.
• Gestion des besoins du restaurant : vérification des stocks, commandes, etc.
• Aide à la préparation des événements (mariages, anniversaires, séminaires, etc.).
• Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction.
• Gérer et développer les relations clients.

Profil souhaité

• Connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle.
• Esprit très poussé du service client.
• Expérience en management d’équipe et bonne gestion.
• Dynamiques, motivé(e) et souhaitant donner un sens à son travail dans une maison éco‑responsable.

Expérience

• Débutant accepté.

Compétences techniques

• Accueillir le client et l'installer.
• Techniques du service en salle.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de leadership.

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI, 39h/semaine.
• Jour de repos : 2 jours par semaine.
• Poste non logé.
• Poste nourri.
• Salaire : 2 000 € net par mois (salaire brut mensuel : 2 500 €).
• Lieu du poste : présentiel.
• Déplacements autonomes requis (les transports en commun ne desservent pas la commune durant les horaires de travail).

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)