Responsable de salle (H/F)

LA POPOTE; Clères; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local en Normandie recherche un Responsable de salle pour superviser une équipe de service, garantissant un service attentif et convivial. Le candidat idéal doit avoir une expérience en gastronomie, de bonnes compétences en communication, et une passion pour le service. Le contrat est en CDI à temps plein, débutant en décembre 2025.

Qualifications

• Expérience requise en gastronomie.
• Autonome et prise d'initiatives.
• Esprit d'équipe.
• Passionné et rigoureux.

Responsabilités

• Superviser l'équipe de service.
• Veiller à la satisfaction des clients.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Assurer la liaison entre la cuisine et le service

Conseiller les clients sur les accords mets et vins

Planifier et organiser l'activité du personnel

Veiller à la satisfaction du client

Formation

Expérience en gastronomie

Description du poste

Overview

Offre n° 198WTVZ - Responsable de salle (H/F)

Suite à nos travaux de rénovation et d'agrandissement, nous recherchons une personne pour encadrer notre équipe (1 serveuse, 2 apprenties) et garantir un service attentif et convivial.

Missions : superviser l'équipe de service et vérifier la mise en place, assurer la coordination entre la salle et la cuisine, veiller à la satisfaction de nos clients, participer et veiller au bon déroulement du service.

Le petit plus : une maîtrise des vins.

Profil souhaité

Profil : expérience requise en gastronomie, autonome, prise d'initiatives, rigoureux, esprit d\'équipe, passionné.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDI
Temps plein à partir du 1er décembre 2025, salaire à définir pendant l\'entretien.

Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée, Travail les week-ends et jours fériés.

Compétences

• Accueillir le client et l\'installer
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer un briefing et débriefing sur le service
• Assurer une communication claire et efficace avec l\'équipe
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Contrôler l\'état des stocks
• Coordonner les réservations et optimiser l\'occupation de la salle
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Planifier et organiser l\'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Réaliser un service en salle
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

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