RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F) plage horaires 9H30-19H

DOMITYS; Cabiac; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en France recherche un Responsable de salle pour gérer l'équipe de service et assurer la satisfaction des résidents. Vous serez responsable de la coordination des activités, de la préparation avec le chef, et de la prise en compte des besoins alimentaires des résidents. Ce poste propose des horaires continus, garantissant un bon équilibre travail-vie. Une formation sera fournie pour réussir dans cette fonction.

Prestations

Parcours d’intégration et de formation

Qualifications

• Expérience préalable en service de restauration et en gestion d'équipe.
• Capacité à garantir un service de qualité et à s'adapter aux besoins des résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Préparer le service avec le chef de cuisine.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents.
• Superviser et assurer le service en salle.
• Gérer le planning de l’équipe.

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, en qualité de Responsable de salle vous serez amené·e à:

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.