Responsable de Salle

Diamond Solutions; Orléans; On-site; EUR 38,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de fin d’année

Logement : chambre individuelle

Job summary

Diamond CareerS recherche pour un hôtel 4 étoiles proche d’Orléans un(e) Responsable de Salle en CDI. Vous incarnerez l’élégance et la convivialité du lieu, en assurant une expérience client irréprochable en salle et lors des événements.

Vous superviserez les opérations, gérerez les plannings, travaillerez étroitement avec la cuisine et veillerez à maintenir les codes du luxe. Rémunération attractive entre 3400 et 3500 € brut mensuel, avec prime et logement proposé.

Qualifications

• Solide expérience en management de salle dans l'hôtellerie ou la restauration haut de gamme.
• Capacité à diriger des équipes et superviser les services et événements.
• Sens du luxe et service client d'exception.

Responsibilities

• Superviser les opérations en salle, du service quotidien aux événements.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine.
• Assurer la satisfaction client et anticiper les besoins.
• Participer au service sur le terrain.
• Gérer les plannings et l'organisation d'équipe.
• Maintenir les codes du luxe et l'exigence.
• Contribuer au développement du concept gastronomique.
• Collaborer à l’organisation d’événements privés et séminaires.

Skills

Management de salle

Leadership

Service client

Organisation d'équipes

Événements privés

Education

Expérience hôtellerie/restaurants haut de gamme

Job description

Un hôtel 4 étoiles situé à proximité d’Orléans recherche un(e) Responsable de Salle en CDI.

L’établissement propose actuellement une cuisine bistronomique au quotidien et nourrit l’ambition de développer une offre gastronomique quatre soirs par semaine.

Vous incarnerez l’identité chic et décontractée de l’établissement, en conjuguant élégance, convivialité et maîtrise des codes du luxe. Vous veillerez à garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnalisée, aussi bien en salle que lors des événements organisés par l’établissement.

Missions principales :

• Superviser l’ensemble des opérations en salle, du service quotidien aux événements spéciaux.
• Entretenir une collaboration étroite et constructive avec les équipes de cuisine
• Assurer la satisfaction client et anticiper leurs besoins.
• Participer activement au service, en étant présent sur le terrain.
• Gérer les plannings et optimiser l’organisation de l’équipe.
• Maintenir un haut niveau d’exigence dans le respect des codes du luxe.
• Contribuer au développement du concept gastronomique.
• Collaborer à l’organisation de séminaires, réceptions et événements privés.

Profil recherché :

• Vous justifiez d’une solide expérience en management de salle, idéalement acquise au sein d’établissements hôteliers ou de restaurants haut de gamme.
• Vous possédez une expérience terrain significative en qualité de Maître d’Hôtel, vous permettant d’allier excellence opérationnelle et encadrement des équipes.
• Vous maîtrisez les codes du luxetout en sachant cultiver une atmosphère élégante, chaleureuse et conviviale.
• Dynamique, proactif et doté d’un excellent sens du service, vous savez anticiper les attentes d’une clientèle exigeante et veiller à sa satisfaction.
• Vous vous distinguez par votre leadership, votre esprit d’équipe, votre sens de l’organisation et votre attention aux détails.
• Vous maîtrisez l’organisation et la coordination de séminaires, réceptions et événements privés ou professionnels, en assurant un service irréprochable à chaque étape.

Conditions et avantages :

• Rémunération : entre 3400 € et 3500 € brut mensuel
• Prime de fin d’année en complément du salaire fixe
• Logement : chambre individuelle au sein d’un appartement partagé
• Rythme de travail : 2 jours de repos consécutifs par semaine