Responsable de restaurant

Nachos Mexican Good Food; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration mexicaine recherche un(e) manager opérationnel(le) pour rejoindre son équipe en pleine croissance. Vous aurez la responsabilité d'accueillir et conseiller les clients, garantir le respect des normes, et gérer les opérations quotidiennes tout en motivant vos équipes. Une expérience de 5 ans est requise, ainsi qu'un esprit de commerce et une aptitude à analyser les performances. Cette position offre divers avantages, y compris une formation sur-mesure et des perspectives d'évolution.

Prestations

Mutuelle

50% Transports

Repas

Prise en charge abonnement Sport

Primes

Parcours d'intégration et formation sur-mesure

Perspective d'évolution

Qualifications

• Vous avez une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire.
• Vous êtes un manager charismatique, fédérateur et disponible pour vos équipes.
• Vous aimez communiquer avec vos équipes.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients tout au long du parcours de vente.
• Garantir la mise en place du point de vente et le respect des standards.
• Gérer les opérations quotidiennes et accompagner les équipes dans la résolution des problèmes.
• Assurer une expérience client optimale et favoriser la fidélisation.

Connaissances

Communication avec les équipes

Gestion opérationnelle

Relation client

Analyse des KPIs

Description du poste

Holà Todos, c'est NACHOS !
On est amoureux des saveurs mexicaines et on a décidé d’en faire profiter todo el mundo. Chez NACHOS, on ne fait pas que nourrir : on partage, on rassemble, on fait vivre une expérience.

Depuis 2013, on revisite la cuisine mexicaines avec notre savoir-faire français. Fajitas, bowls, tacos mexicains ou quesadillas : ici, chacun compose son plat comme il l’aime. Et c’est pareil pour l’équipe ! On mise sur la personnalisation, la liberté, et le goût du collectif.

Vous cherchez une aventure qui a du sens, dans une enseigne en pleine croissance, où l’ambiance est aussi piquante que les jalapeños ?
Que vous soyez un as de la spatule, un pro du service ou un passionné de la vibe mexicaine… On a besoin de vous pour faire battre el corazón de NACHOS.

Avantages

• Mutuelle
• 50% Transports
• Repas
• Prise en charge abonnement Sport
• Primes
• Parcours d'intégration et formation sur-mesure
• Perspective d'évolution

Opérationnel & Terrain

• Accueillir et conseiller les clients tout au long du parcours de vente.
• Garantir la mise en place du point de vente et le respect des standards NACHOS.
• Participer au déploiement des nouveaux outils et prêter main forte aux équipes.
• Gérer les opérations quotidiennes et accompagner les équipes dans la résolution des problèmes.
• Assurer une expérience client optimale et favoriser la fidélisation.

Ressources Humaines

• Animer, motiver et faire grandir les équipes.
• Gérer les plannings, recrutements, absences et éventuelles procédures disciplinaires.
• Veiller à la maîtrise de la masse salariale selon les objectifs.
• Accompagner les souhaits d’évolution professionnelle en lien avec les RH.

Développement & Performance

• Appliquer les procédures financières et suivre les résultats.
• Analyser les KPIs (CA, Food Cost, satisfaction, etc.) pour optimiser la performance.
• Suivre les avis clients et assurer la qualité de service.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires.

Hygiène, Sécurité & Maintenance

• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des standards internes.
• Suivre les formations obligatoires et participer aux audits.
• Assurer le bon fonctionnement du matériel et signaler les anomalies.
• Vous avez une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire.
• Vous êtes un manager charismatique, fédérateur et disponible pour vos équipes ?
• Vous aimez communiquer avec vos équipes.
• Vous avez le goût du commerce, de la relation client et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez à la direction.
• Force de proposition, vous êtes amenés, suivant vos observations, à établir différents plans d’action et les suivre dans le temps, dans un souci d’amélioration continue.