Responsable de Production Industrielle H/F – Agroalimentaire

Biscuiterie Saint-Michel; Saint-Père-en-Retz; On-site; EUR 65,000 - 95,000; Full time

Job summary

Biscuiterie Saint-Michel, acteur majeur de la biscuiterie et de la pâtisserie française, recherche un Responsable de Production Industrielle H/F pour piloter la production dans un cadre automatisé et exigeant.

Rattaché au Responsable d’Exploitation, vous managez une équipe et développez des stratégies d’amélioration continue, tout en garantissant la sécurité, la qualité et le respect des coûts et des délais.

Qualifications

• Diplôme Bac+5 en ingénierie ou équivalent.
• Expérience solide en management de production dans l'agroalimentaire.
• Maîtrise des outils d’amélioration continue et de résolution de problèmes.

Responsibilities

• Superviser l’ensemble des activités de production et atteindre les objectifs de sécurité, qualité, coûts et délais.
• Développer et piloter des stratégies d’amélioration continue et de réduction des coûts.
• Encadrer 6 chefs d’équipe et 2 ingénieurs process et fédérer les équipes autour des objectifs.
• Gérer les budgets de production et collaborer avec maintenance, qualité, supply chain, R&D et RH.
• Participer à des projets d’investissement, d’industrialisation et d’innovation.

Skills

Leadership

Management

Amélioration continue

Gestion budgets

Education

Bac+5 diplôme ingénieur ou équivalent

Job description

Responsable de Production Industrielle H/F – Agroalimentaire

Publiée le 04 septembre 2026

Production Industrielle / Amélioration Continue

Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est uneentreprise familiale indépendante en pleine croissance:

• 8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de production
• Des produits distribués à l’international dans + de 100 pays
• 150 métiers pour tout type de qualification

Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien‑être animal et de l’environnement.

Notre démarche RSE «le Goût de la transmission» est au cœur de toutes nos actions.

À St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l’international tout en accompagnant de nouveaux talents.

Au sein de notre biscuiterie St Michel de St Père en Retz d’environ 250 collaborateurs (CDI et intérimaires), dans un environnement très automatisé, nous recherchons un.e Responsable de Production.

Rattaché.e au Responsable d’Exploitation, vous pilotez l’ensemble des activités de production dans une logique de performance globale, d’amélioration continue et de respect des exigences qualité, sécurité et environnement.

Responsable de la production et performance industrielle

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités de production afin d’atteindre les objectifs de sécurité, motivation, qualité, délais, coûts, délais et environnement en pilotant les plans d’actions associés
• Développer des stratégies d’amélioration continue et de réduction des coûts (pertes, main‑d’œuvre, performance globale)

Management et organisation des équipes

• Encadrer et animer une équipe composée de 6 chefs d’équipe et de 2 ingénieurs process
• Fédérer les équipes autour des objectifs de performance et de transformation tout en mainten an un dialogue social de qualité
• Organiser, planifier et coordonner les activités de production en faisant preuve d’agilité
• Évaluer, développer et accompagner les compétences des collaborateurs

Qualité, sécurité et conformité

• Garantir la conformité des produits et le respect des normes
• Accompagner la croissance de l’entreprise sur les marchés internationaux afin de mieux répondre aux exigences et standards des clients export.
• Faire respecter les standards d’hygiène et de sécurité propres à l’agroalimentaire
• Assurer la gestion des risques, des aléas de production et des situations d’urgence

Gestion économique et amélioration continue

• Piloter les budgets de production et maîtriser les coûts
• Contribuer aux projets d’investissement, d’industrialisation et d’innovation
• Collaborer avec les fonctions supports (maintenance, qualité, supply chain, R&D, RH) pour participer aux objectifs du site

Doté(e) d’un diplôme de niveau Bac+5 (école d’ingénieur ou équivalent), vous justifiez d’une expérience solide en management de production, idéalement en agroalimentaire. Vous avez déjà encadré des équipes et maîtrisez les outils d’amélioration continue.

Au-delà de votre parcours, vous êtes reconnu.e pour votre leadership et votre capacité à fédérer les équipes. Organisé.e et rigoureux.se, vous savez gérer les priorités et faire face aux imprévus avec réactivité. Orienté.e résultats et proche du terrain, vous aimez agir concrètement et faire avancer les choses.

Rémunération : Selon profil et expérience