Responsable de production agroalimentaire (H/F)

Huilerie Morisset; Poursac; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une PME agroalimentaire recherche un(e) Responsable de production pour piloter l'organisation et le management de l'équipe au sein de leur site à Poursac. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative en production agroalimentaire, être autonome, rigoureux et capable de gérer les priorités. Les responsabilités incluent la coordination de la production, l'assurance qualité selon les normes HACCP et la préparation du déménagement à Ruffec en 2026. Un Bac+2/Bac+3 en IAA est un plus.

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire.
• Habitué aux procédures qualité (HACCP).
• Capacité à gérer les priorités.

Responsabilités

• Planifier et organiser la production au quotidien.
• Encadrer et former les opérateurs.
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les petits incidents du quotidien.
• Participer à la mise en place de la production dans les nouveaux locaux.

Connaissances

Expérience significative en production agroalimentaire

Contraintes d'hygiène et de sécurité

Organiser une production

Prise d'initiatives

Rigueur et sens du détail

Esprit PME

Formation

Bac+2/Bac+3 en IAA / qualité / process

Description du poste

Responsable de production agroalimentaire (H/F)

Huilerie Morisset est une jeune PME agroalimentaire en forte croissance, spécialisée dans la production et la commercialisation d’huiles végétales destinées à une clientèle B2B.

Aujourd’hui, nous sommes 4 salariés sur notre site de Poursac (16700). En 2026, nous emménagerons dans des locaux neufs à Ruffec (16700), mieux dimensionnés et encore plus adaptés aux exigences du secteur agroalimentaire.

Responsabilités

1. Organisation et pilotage de la production

• Planifier et organiser la production au quotidien (ordonnancement, priorités, délais).
• Répartir le travail au sein de l’équipe (2 opérateurs) et adapter l’organisation en fonction de l’activité.
• Veiller au bon déroulement des opérations de fabrication, conditionnement et expédition des huiles.
• Assurer la disponibilité des matières premières, emballages et consommables (alerte sur les besoins, suivi des stocks simples).

2. Management de l’équipe de production

• Encadrer, accompagner et former les opérateurs aux bonnes pratiques (gestes, hygiène, sécurité, qualité).
• Faire respecter les consignes, les procédures et les règles de sécurité.
• Fédérer l’équipe autour d’un travail bien fait et de la satisfaction clients.

3. Qualité, hygiène et traçabilité

• Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication (HACCP, sécurité alimentaire, nettoyage, rangement).
• Garantir la traçabilité des produits (enregistrements, étiquetages, suivi des lots).
• Participer à la rédaction / mise à jour des procédures simples et des modes opératoires.
• Gérer les non-conformités : analyse des causes, actions correctives, prévention.
• Être le point de référence interne sur les sujets qualité / hygiène.

4. Gestion des aléas et amélioration continue

• Gérer les petits incidents du quotidien (retards, pannes simples, erreurs de préparation…) de manière autonome.
• Remonter uniquement les problèmes vraiment structurants au dirigeant, avec des propositions de solutions.
• Proposer des pistes d’amélioration (organisation, flux, ergonomie, rangement, sécurité).

5. Préparation du déménagement sur Ruffec (2026)

• Participer à la mise en place de la production dans les nouveaux locaux plus adaptés à l’agroalimentaire.
• Contribuer à l’organisation des flux, des zones (réception, stockage, production, expédition) et des procédures dans ce nouveau site.

Qualifications

Nous recherchons avant tout une personne autonome, fiable et consciencieuse, avec une vraie expérience du milieu agroalimentaire.

• Expérience significative en production agroalimentaire (idéalement 3 à 5 ans ou plus) : chef d’équipe, responsable d’atelier, conducteur de ligne confirmé, technicien qualité avec forte dimension terrain, etc.
• Habitué(e) aux contraintes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité propres à l’industrie agroalimentaire.
• À l’aise avec les procédures qualité (HACCP, enregistrements, contrôles, traçabilité produits).
• Capacité à organiser une production, gérer les priorités, décider et prendre des initiatives sans attendre des consignes en permanence.
• Rigueur, sens du détail, propreté, respect des règles liées aux produits alimentaires.
• Goût pour le terrain : poste principalement en atelier, au contact des machines et des opérateurs.
• Esprit PME : polyvalence, pragmatisme, envie de s’impliquer dans une petite structure en croissance.

Une formation type Bac+2/Bac+3 en IAA / qualité / process est un plus, mais l’expérience terrain fera la différence.