Responsable de magasin de détail (H/F)

PANETIERE DU ROUERGUE; Pibrac; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de Boulangerie locale, présente en Occitanie, recrute un(e) Responsable de magasin de détail. Le/la candidat(e) sera chargé(e) de la préparation des produits, de la gestion des stocks, et du personnel. Ce poste requiert une expérience en Agro-alimentaire, où le/la responsable doit faire preuve d'autonomie et de rigueur. Le salaire brut mensuel est de 2515.91 Euros, avec des primes variables. Statut Agent de maîtrise.

Prestations

Primes

Qualifications

• Expérience de 2 ans en gestion de magasin ou dans un secteur similaire.
• Capacité à gérer les équipes et les plannings.
• Compétences en respect des règles de sécurité et d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les produits à cuire par demi-journée.
• Gérer le budget et les stocks.
• Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestionnaire administratif

Responsable et autonome

Manager

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Présenter et valoriser un produit ou un service

Formation

Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire

Description du poste

Responsable de magasin de détail (H/F) 31 - Pibrac

Offre n° 201WZLN – Responsable de magasin de détail (H/F)

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine. Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique. Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement. Le groupe la panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

En plein développement, l'entreprise recrute un(e) Responsable de Magasin (h/f). Le/la responsable de magasin est garant(e) de la préparation en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés. Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning ). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail.

Responsabilités

• Préparer les produits à cuire par demi-journée
• Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes
• Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures
• Veiller au bon fonctionnement de la production
• Remplir régulièrement les vitrines en espace vente
• Suivre l'administratif (Planning, Commande ...)
• Contrôler des ratios de gestion
• Gérer les stocks (inventaires)
• Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage
• Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail

Qualités requises

• Gestionnaire administratif (Gestion des commandes, Recrutement)
• Responsable et autonome
• Soucieux(se), impliqué(e), garant(e) des produits de qualité
• Manager (planifier les horaires de l'équipe)

Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI 39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos, Statut Agent de maîtrise.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2515.91 Euros sur 12 mois
• Variable : Primes

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s) (indispensable)

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Présenter et valoriser un produit ou un service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche'

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)