Responsable de ligne de production viande (H/F)

SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE ALLIANCE PO; Sainte-Radegonde; On-site; EUR 52,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

CSE

Mutuelle 85% prise en charge

Formation à la prise de poste

Intéressement et participation

13ème mois

Job summary

Le Groupe APO, coopérative spécialisée dans la filière porcine et basé à Sainte-Radegonde, recherche un Responsable d'Abattage passionné pour superviser la chaîne d'abattage et assurer le pilotage de la production.

Vous coordonnez les services, respectez les objectifs qualité, délais et rentabilité, veillez à l'hygiène, la sécurité et la traçabilité, et encadrez une équipe opérationnelle tout en assurant le reporting et l'amélioration continue.

Qualifications

• 24 mois d'expérience requis dans l'agroalimentaire ou un poste similaire.
• Formation en agroalimentaire Bac+5 et plus ou équivalents.
• Bonne connaissance des normes HACCP et traçabilité.

Responsibilities

• Piloter la production et la chaîne d'abattage en coordination avec les services.
• Veiller au respect des objectifs de production, qualité, délais et rentabilité.
• Encadrer, animer et former l'équipe de production.
• Organiser les plannings et gérer les ressources humaines en lien avec la direction.
• Assurer les procédures qualité et la traçabilité, et coordonner les services vétérinaires et contrôles.

Skills

Pilotage production

Management d'équipe

Qualité & HACCP

Education

Bac+5 Agroalimentaire

Job description

Le Groupe Alliance Porci d'OC est une coopérative leader dans le domaine de la filière porcine reconnue pour son engagement envers la qualité, l'hygiène et le bien-être animal. Nous recherchons actuellement un Responsable d'Abattage passionné pour la Société Porc Montagne basée à Ste Radegonde.

• Pilotage de la production
• Assurer la gestion et le pilotage global de la chaîne d'abattage, en coordination avec les autres services pour optimiser les processus.
• Veiller au respect des objectifs de production, de qualité, de délais et de rentabilité.
• Suivre et contrôler les stocks de matières premières et de produits finis.
• Rédiger les rapports de production et les analyses de performance.
• Management d'équipe
• Encadrer, animer, former et coordonner l'équipe de production.
• Organiser les plannings et gérer les ressources humaines, en lien avec la direction.
• Apporter un soutien technique à vos équipes et participer en permanence aux opérations d'abattage et de préparation des carcasses.
• Qualité, sécurité et réglementation
• Veiller à l'application des procédures qualité, HACCP et traçabilité.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
• Superviser les relations avec les services vétérinaires, les organismes de contrôle et les administrations compétentes.
• Assurer certaines tâches administratives liées à l'activité de l'abattoir.
• Maintenance et environnement
• Assurer le bon entretien des équipements et la maintenance de premier niveau.
• Assurer le contrôle, le suivi et les bonnes pratiques de gestion des effluents.
• Amélioration continue
• Être force de proposition pour améliorer en continu les postes de travail.

Conditions

• Horaires de travail : de 4h à 12h30 du lundi au vendredi.
• Avantages : CSE, mutuelle prise en charge à 85%, formation à la prise de poste, intéressement et participation, 13ème mois.

À propos de l'entreprise

Le groupe APO, créé en 1993, est une coopérative agricole basée à Sainte-Radegonde spécialisée dans la filière porcine. Avec un chiffre d'affaires de 149 millions d'euros en 2019, le groupe rayonne aujourd'hui sur 21 départements et compte à son actif plus de 200 éleveurs adhérents. 1er groupe en région Occitanie, APO présente, depuis plusieurs années, un véritable savoir-faire des métiers de l'élevage à l'abattage jusqu'à l'élaboration de viandes et de divers produits charcutiers.

Profil recherché

Indispensable

• 24 mois d'expérience requis
• Formation en agroalimentaire Bac+5 et plus ou équivalents