Responsable de cuisine traditionnelle (H/F)

AUBERGE LE TETRAS LYRE; Vassieux-en-Vercors; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Vassieux-en-Vercors recrute un Responsable de cuisine traditionnelle (H/F) pour un poste saisonnier. Vous aurez la responsabilité de gérer la cuisine, préparer des plats, et assurer la qualité des aliments. Une expérience de 4 ans et un CAP ou BEP en cuisine sont requis. Ce poste à temps plein offre un salaire brut mensuel de 2800€ sur 12 mois, avec des horaires variables. Une bonne humeur et un esprit d'équipe sont indispensables.

Prestations

Restauration

Hébergement

Qualifications

• 4 ans d'expérience en cuisine traditionnelle est indispensable.
• Qualification minimale de CAP, BEP en cuisine requise.

Responsabilités

• Gérer le service de cuisine en respectant les normes de qualité.
• Préparer et dresser les plats pour le service.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201PSYY
Responsable de cuisine traditionnelle (H/F)

Pour le restaurant traditionnel de notre hôtel de 20 chambres situé à Vassieux en Vercors, nous recherchons une personne motivée et prête à s'investir. Poste pouvant convenir à un-e second-e de cuisine possédant une solide expérience. Notre établissement a une bonne image de marque sur le territoire et nous souhaitons conforter notre position sur le marché. Nous utilisons essentiellement des produits bruts de qualité. Le travail est effectué seul en hiver et avec 2 à 3 collègues en été. Conditions de travail : Poste à pourvoir du 18/12/2025 au 17/03/2026. Temps plein, avec des horaires variables selon la saison 39 heures en hiver et 41 heures en été. Vous bénéficiez d'1.5 jour de repos par semaine

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP BEP CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Notre restaurant traditionnel sera également ouvert pour la saison d'été du 13/04/26 au 14/10/26.M. Jean-Philippe GAMBLIN