Responsable de boutique H / F

michalak paris; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de gastronomie parisienne recherche un(e) Responsable de boutique dynamique pour ses équipes à Paris. Vous serez responsable de l'animation commerciale de l'espace boutique, de la gestion d'équipe de vente, et de la relation client. Ce poste en CDI temps plein (39h) propose un salaire brut de 2500 euros par mois, des primes selon le chiffre d'affaires, et des tickets restaurant. Des qualités telles que le dynamisme et un bon sens du service sont indispensables.

Prestations

Primes selon atteinte du chiffre d'affaires

Prime d'assiduité

Tickets restaurant (9€/jour)

Indemnité blanchissage

Qualifications

• Dynamique avec un excellent relationnel.
• Capacité à gérer des périodes de forte affluence.
• Bonne présentation exigée et langues appréciées.

Responsabilités

• Animer l'équipe de vente et former les conseillers.
• Gérer les ouvertures/fermetures du point de vente.
• Surveiller les performances de la boutique au quotidien.
• Communiquer avec la Direction sur l'activité de la boutique.

Connaissances

Dynamisme

Capacité d'écoute

Esprit d'équipe

Techniques de vente

Accueil

Force de persuasion

Culture de la gastronomie

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons pour nos boutiques parisiennes un / une Responsable de boutique (H / F) dynamiques pour rejoindre nos équipes.

Véritable ambassadeur de notre maison, vous aurez pour missions principales :

Animation commerciale de l'espace boutique & de l'équipe de vente

• Forme au métier de la vente auprès de ses collaborateurs sur son point de vente.
• Organise l'accueil de la clientèle et participe à la vente directe et à l'encaissement.
• Assure le service concernant les ventes boutique et l'activité de petite restauration (préparations des commandes, service à table).
• Met en valeur l'espace commercial, dans le respect des concepts de l'entreprise (ou de l'enseigne) et des directives données par la Direction, avec l'aide de son équipe.
• Maintenance de la boutique.
• Achalandage du magasin de façon organisée et commerciale.
• Réapprovisionnement continu de la marchandise dans la vitrine ainsi que sur les étagères.
• Réapprovisionnement du packaging et autres fournitures.
• Hygiène de la boutique ainsi que de l'arrière-boutique.
• Identifie les usages des consommateurs afin d'être force de proposition pour optimiser l'expérience client et la fidélisation client dans chacune des boutiques.
• Forme les conseillers de ventes et les premiers vendeurs aux techniques et aux discours de vente :
• Encaissement.
• Ouverture / fermeture.
• Règles d'hygiène.
• Mise en place de challenge pour l'équipe de vente afin d'encourager la vente additionnelle.
• Afin de mettre en avant un produit sur une période donnée.

Gestion et exploitation courante

• Réalise les ouvertures / fermetures du point de vente en adéquation avec le fonctionnement du lieu :
• Mise en place / Réception des marchandises.
• Clôture de la caisse.
• Ménage.
• Gère les caisses :
• Évalue les besoins en monnaie.
• Vérifie les caisses quotidiennement.
• Effectue les remises en banque de façon hebdomadaire pour sa boutique.
• Surveille tous les jours, voire plusieurs fois par jour, le chiffre d'affaires de son point de vente.
• Veille à la maintenance générale du point de vente, à son entretien (rangement, présentation, propreté) et au respect des consignes de sécurité et d'hygiène. Alerte la Direction en cas de problème (besoin d'une intervention pour maintenance…).
• Veille au bien-être de son équipe en étant présent et à leur écoute.
• Règle les litiges clients.
• Élabore les plannings de ménage et les relevés de température pour son point de vente.
• Élabore les plannings de son équipe pour le bon fonctionnement de la boutique tout en maîtrisant la masse salariale.
• Élabore des devis pour des commandes clients sur mesure en lien direct avec le laboratoire de production.
• Organise les fins de mois : clôture des caisses de la boutique, inventaires.
• Élabore les procédures de la boutique :
• Procédure Ouverture / Fermeture.
• Clôture de caisse.
• Entretien de la boutique.
• Est le lien direct entre la boutique et les autres services (laboratoire, service client, ressources humaines) et la Direction de l'entreprise.

Rapport d'activités

• Communique à la Direction les demandes de congés payés de son équipe.
• Établit et transmet des comptes rendus hebdomadaires et mensuels d'activité à la Direction, selon les instructions qui lui seront communiquées par la Direction de l'entreprise :
• Chiffres.
• Retours et attentes de la clientèle.
• Ventes : les TOP et les FLOP.
• Clôture de caisse en fin de mois.

Profil

Vous êtes dynamique, et disposez également d'un très bon relationnel, d'une bonne capacité d'écoute et d'un bon esprit d'équipe.

Vous avez un excellent sens de l'accueil et du service et vous maîtrisez les techniques de vente. Vous avez une bonne gestion des périodes de fortes affluences.

Vous avez également le sens du service, êtes force de persuasion et possédez une culture de la gastronomie.

Bonne présentation exigée et langues appréciées.

Contrat

CDI – Temps plein 39h00

Poste à pourvoir Janvier / Février 2026

Salaire 2500 bruts + primes selon atteinte du chiffre d'affaires + prime d'assiduité + tickets restaurant (9 / jour) + indemnité blanchissage.

2 jours de repos consécutifs – Poste du matin (à partir de 07h00) ou de fermeture (20h30 maximum).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2500,00 par mois

Lieu du poste : En présentiel