Responsable d’Unités Santé — Multi-sites & Cuisine

Restalliance; Le Pin-la-Garenne; Hybride; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Responsable d'unité (Chef gérant Multi-sites) pour animer une équipe de 4 personnes et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité. Basé au Pin-la-Garenne et à Tourouvre, vous serez responsable de la commande, de la gestion des coûts et de la sécurité en cuisine. Le poste offre un CDI temps complet, un véhicule de service et des primes mensuelles. Formation interne disponible.

Prestations

Véhicule de service

Primes Mensuelles

13ème mois

Mutuelle

Participation aux frais de transport

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste équivalent.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion du métier et force d’initiative.

Responsabilités

• Animer une équipe de 4 personnes.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Gérer les coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Accompagner 4 cuisiniers sur les sites.
• Assurer la communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Communication avec les clients

Formation

Formation à la restauration

Outils

Logiciel de gestion des commandes

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Responsable d'unité (Chef gérant Multi-sites) pour animer une équipe de 4 personnes et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité. Basé au Pin-la-Garenne et à Tourouvre, vous serez responsable de la commande, de la gestion des coûts et de la sécurité en cuisine. Le poste offre un CDI temps complet, un véhicule de service et des primes mensuelles. Formation interne disponible.