Responsable d’établissement marchand

ALTERNANCE EXXECC; Marseille; On-site; EUR 11,048 - 17,074; Full time

Job summary

ALTERNANCE EXXECC recherche un(e) Responsable d’établissement marchand en alternance à Marseille. Durée 1 an avec rythme alterné : 3 jours en entreprise / 2 jours en formation. Le candidat pilote l’activité commerciale, organise l’approvisionnement, ajuste l’offre et suit les KPI pour optimiser la rentabilité.

Le rôle comprend le management opérationnel, le recrutement, l’intégration des salariés et le développement de l’expérience client, y compris l’accessibilité et la fidélisation.

Qualifications

• Gérer la chaîne d’approvisionnement de l’établissement marchand.
• Piloter l’offre commerciale et adapter les produits, les prix, les promotions et le merchandising.
• Établir et présenter les prévisionnels de l’établissement et analyser les performances.

Responsibilities

• Coordonner et améliorer l’activité commerciale de l’établissement marchand.
• Manager les salariés de l’établissement et organiser le recrutement.
• Veiller à l’expérience client et à la fidélisation.
• Analyser les performances et proposer des actions correctives.
• Mobiliser les équipes autour des objectifs commerciaux.

Skills

Chaîne d'approvisionnement

Offre commerciale

Expérience client

Management équipe

Recrutement

Intégration RH

Analyse commerciale

Prévisionnels

Gestion projets

Education

Bachelor Responsable d'établissement marchand

Job description

• Bachelor Responsable d'établissement marchand ( Titre professionnel )

Bachelor Responsable d'établissement marchand ( Titre professionnel )

timer Durée : 1 an

work Métier : Commerce

rocket_launch Rythme : Alternance : 3 jours en entreprise / 2 jours en formation. Initial : Cours théoriques et 12 semaines de stage obligatoires.

Le Responsable d’établissement marchand pilote l’activité d’un point de vente ou d’une boutique en ligne. Il organise l’approvisionnement, adapte l’offre commerciale, suit les ventes et les indicateurs de performance afin d’améliorer la rentabilité de l’établissement.

Il veille également à la qualité de l’expérience client, à la satisfaction et à la fidélisation, en tenant compte des attentes des clients et des situations de handicap.

Manager de terrain, il encadre les équipes, participe au recrutement, organise l’intégration des salariés, accompagne leur montée en compétences et mobilise les collaborateurs autour des objectifs commerciaux.

Ce métier s’exerce dans des commerces de tailles variées : boutiques, grandes ou moyennes surfaces, établissements spécialisés ou activités e-commerce.

Publié le : 02/06/2026

Mis à jour le : 21/07/2026

• Coordonner et améliorer l’activité commerciale de l’établissement marchand
• Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne et optimiser la performance économique de l’établissement marchand
• Manager les salariés de l’établissement marchand

Compétences visées

• Être capable de gérer la chaîne d’approvisionnement de l’établissement marchand.
• Être capable de piloter l’offre commerciale en adaptant les produits, les prix, les promotions et le merchandising.
• Être capable de bâtir et développer l’expérience client, en tenant compte de la satisfaction, de la fidélisation et de l’accessibilité.
• Être capable de contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne à partir d’analyses commerciales, financières et qualitatives.
• Être capable d’établir et de présenter les prévisionnels de l’établissement marchand.
• Être capable d’analyser les performances de l’établissement et de définir des actions correctives adaptées.
• Être capable de piloter les processus de recrutement et d’intégration des salariés.
• Être capable d’optimiser la performance collective et individuelle des équipes.
• Être capable de manager l’activité quotidienne de l’établissement et de favoriser la cohésion des équipes.
• Être capable de mobiliser les équipes dans la gestion des projets de l’établissement marchand.

Les différents secteurs d’activités concernés sont principalement :
Grandes et moyennes surfaces alimentaires ou spécialisées
Boutiques
Négoces interentreprises
Autre établissement marchand

Les types d’emplois accessibles sont les suivants :
- Gérant de magasin
- Gestionnaire de centre de profit
- Directeur de magasin
- Directeur de supermarché
- Directeur de grande surface
- Directeur de drive
- Directeur de supermarché de proximité
- Responsable de surface de vente
- Responsable de supermarché
- Responsable/animateur
- Responsable de magasin
- Responsable de boutique
- Responsable de succursale
- Responsable de point de vente
- Responsable de département
- Responsable e-commerce

Moyens pédagogiques

- Cours en présentiel (distanciel si nécessaire)
- Cours magistraux interactifs, cours professionnels avec pratique, oraux individualisés

Modalités d'évaluation

- Contrôle continu (Etudes de cas, oraux ...)
- Examen final

Lieu de la formation

13008 Marseille

Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires

Après avoir remis votre dossier d’inscription (par internet, par courrier ou physiquement), vous serez contacté par l’un de nos conseillers afin que vous puissiez passer un entretien de motivation et les tests...

AVANTAGES FINANCIERS DU CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION Salaire du candidat peu élevé: (de 55 à 85 % du SMIC maximum pour les moins de 26 ans selon les accords de branche).Prime pour...

AVANTAGES FINANCIERS DU CONTRAT D'APPRENTISSAGE Salaire du candidat peu élevé: (de 43 à 61 % du SMIC maximum pour les moins de 26 ans selon les accords de branche).Prime pour...