Responsable adjoint de site Boulangerie-Pâtisserie H/F

PAIN ET MACARONS JOUE LES TOURS; Joué-lès-Tours; Sur place; EUR 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie régionale recherche un Responsable adjoint de site pour assister le directeur dans la gestion quotidienne, animer le service, et assurer la conformité aux normes de sécurité. Le candidat idéal possède une expérience de management de magasin et une formation de type Bac. Avantages incluent un contrat CDI, une prime annuelle, et divers bénéfices sociaux tels que des repas à tarif réduit et une baguette gratuite par jour travaillé.

Prestations

Contrat frais de santé pris en charge à 65%

Prime annuelle conventionnelle

Indemnité blanchissage

Panier repas

Heure de nuits majorées-30% sur tous les produits

Une baguette gratuite par jour travaillé

Adhésion HELLO CSE (réduction boutiques, séjours, activités...)

2 jours de repos/semaine

Qualifications

• 2 ans d'expérience en management de magasin indispensable.

Responsabilités

• Assister le directeur dans la gestion quotidienne de la boulangerie.
• Challenger les équipes pour améliorer performances de vente.
• Animer et organiser le service pour les clients.
• Assurer la bonne tenue de la boulangerie conformément aux normes.

Connaissances

Accueillir, orienter et renseigner un client

Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes

Assurer la conformité réglementaire des activités de la boutique

Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène en boutique

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Former les nouveaux employés aux procédures de la boutique

Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Offre n° 202MGXY
Responsable adjoint de site Boulangerie-Pâtisserie H/F

MissionEn véritable entrepreneur et chef d'orchestre, vous serez chargé d'assister le directeur de votre boulangerie :F digérer, vous participez à tous les volets RH et vous dévelop izan votre équipe sur le terrain dans une ambiance الامر;Commerçant, vous challengez les équipes pour améliorer les performances de la veille : CA, marges, productivité, etc;Ambassadeur de l'enseigne, vous animez et organisez le service ;Garant de la boulangerie, vous en assurez la bonne tenue ;Vous veillez à la mise en place de tous les aspects règlementaires : normes de sécurité et hygiène alimentairesがお.security des personnes, etc. Pour mener à bien vos missions, vous serez accompagné du Directeur de la boulangerie, du Responsable Régional et des interlocuteurs des fonctions supports du siège social.

Profil: Issu de l'hôtellerie - restauration ou des métiers de bouche, vous justifiez d'une expérience en tant que manager, chef de rang ou responsable de service.

Avantages salariaux: Contrat frais de santé pris en charge à 65%, Prime annuelle conventionnelle, Indemnité blanchissage, Panier repas, Heure de nuits majorées-30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion), Une baguette gratuite par jour travaillé, Adhésion HELLO CSE (réduction boutiques, séjours, activités...), 2 jours de repos /semaine.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 26000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - management de magasin Cette expérience saate indispensable
• Bac ou équivalent

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes
• Assurer la conformité réglementaire des activités de la boutique
• Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène en boutique
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Evaluer régulièrement les compétences techniques de l'équipe
• Former les nouveaux employés aux procédures de la boutique
• Former les nouveaux employés aux techniques de vente
• Identifier et gérer des invendus
• Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction
• Mettre en place une politique de gestion des الفضاء
• Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions
• Organiser le traitement des commandes
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
• Présenter et valoriser un produit ou un service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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