Référent.e Restauration Salle & Plonge - CDD Hiver (H/F)

CENTRE DE VACANCES LE VERTACO; Autrans-Méaudre en Vercors; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association d'éducation populaire recherche un.e Référent.e Restauration Salle & Plonge à Autrans. Le poste nécessite de coordonner les équipes de restauration et d'assurer la qualité des services. Une expérience en restauration est indispensable, tout comme un bon sens de l'organisation. Le contrat est à CDD pour 3 mois avec une rémunération mensuelle d'environ 1959€ brut.

Qualifications

• Expérience en restauration, hôtellerie ou coordination souhaitée.
• Communication claire et autonomie nécessaires.
• Capacité à encadrer une équipe.

Responsabilités

• Coordonner les informations liées aux groupes.
• Accompagner les équipes de salle et de plonge.
• Assurer le lien avec la cuisine et le responsable hébergement.
• Contrôler l'hygiène et la qualité des prestations.
• Superviser la plongée et respecter les procédures HACCP.

Connaissances

Expérience en restauration

Sens de l'organisation

Aisance relationnelle

Description du poste

Offre n° 200KYTV
Référent.e Restauration Salle & Plonge - CDD Hiver (H/F)

La Ligue de l'Enseignement de l'Isère recherche pour son Centre de Jeunesse Le Vertaco, situé à Autrans dans le Vercors, un-e Référent-e Restauration Salle & Plonge, véritable lien entre les agents de restauration et le responsable du pôle Hébergement.

Vous serez le relais opérationnel du responsable du pôle hébergement. Intermédiaire entre les équipes de restauration et le responsable du pôle Hébergement, vous assurez la coordination quotidienne, la qualité des services et le bon déroulement des séjours. Vous garantissez le lien entre cuisine, salle et accueil.

Le Vertaco accueille des classes de découvertes, des colonies de vacances, des groupes associatifs, sportifs ou familiaux dans un cadre naturel privilégié. Le centre propose un hébergement confortable, des espaces d'activités variés et un environnement propice à l'apprentissage, à la détente et à la vie collective.

Ainsi, La Ligue de l'Enseignement de l'Isère agit dans le domaine du tourisme social, mais également plus largement dans le domaine de la culture et du cinéma (le Méliès à Grenoble), de la formation, dans la promotion des valeurs de la république, dans l'engagement des jeunes (Service Civique), le sport, l'hospitalité. La Ligue de l'Enseignement de l'Isère regroupe et dynamise la vie fédérative de 300 associations affiliées, 11 000 adhérents et 450 bénévoles. (www.laligue38.org).

Responsabilités

• Coordonner les informations liées aux groupes : effectifs, régimes, plans de table.
• Accompagner les équipes de salle et de plonge ; participer aux services si besoin.
• Assurer le lien avec la cuisine et le responsable hébergement.
• Contrôler l'hygiène, la propreté et la qualité des prestations.
• Superviser la plong et le respect des procédures HACCP.
• Contribuer à la démarche Écolabel (tri, consommation, propreté).

Profil recherché

• Expérience en restauration, hôtellerie ou coordination souhaitée.
• Sens de l'organisation, communication claire, autonomie.
• Aisance relationnelle et capacité à encadrer une équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.

Expérience

• 1 An(s) cette expérience est indispensable.

Contrat

Type de contrat CDD - 3 mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 1959.00 Euros sur 12 mois.
• 1958.69€ brut mensuel.

Conditions de déplacement

Jamais

Détails de l'employeur

• Entreprise : La Ligue de l'enseignement 38, association d'éducation populaire.
• Lieu : Autrans, Isère, France.
• Effectif : 50 à 99 salariés.
• Site web : www.laligue38.org.