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TIP-TRAVAIL INTERIM PLACEMENT propose un poste d’opérateur en industrie alimentaire à Bourg‑en‑Bresse. Tâches : réaliser la mise sous vide des produits de volaille selon les procédures internes et les exigences clients, et vérifier l’aspect, le poids et l’étiquetage avant conditionnement.
Vous réglerez et surveillerez les machines pour assurer la qualité de l’emballage et la sécurité alimentaire, garantissant la traçabilité des lots et le respect des règles HACCP.
Vos tâches :
Réaliser la mise sous vide des produits de volaille selon les procédures internes et les exigences clients.
Contrôler la conformité des produits avant conditionnement (aspect, poids, étiquetage, température).
Régler et surveiller les machines de mise sous vide afin d’assurer la qualité de l’emballage et la sécurité alimentaire.
Assurer la traçabilité des lots (étiquetage, numéros de série, fiches de suivi).
Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à la hiérarchie.
Participer au nettoyage et à la désinfection du poste de travail et des équipements.
Respecter strictement les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, BPH, procédures internes).
Prise de poste en intérim dès que possible et pour une longue mission.
Horaires de journée, 35 heures du lundi au vendredi, à partir de 7h30.
Taux horaire : 12.31 € / h + prime de froid