PRÉPARATEUR DE FABRICATION H/F

Ras Interim; Estillac; On-site; EUR 17,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaire 3x8

Acompte sur salaire

IFM 10%

ICP 10%

CET 5%

Job summary

R.A.S. Intérim propose un poste de Préparateur de fabrication à Estillac, au sein de l’atelier de préparation froide et des zones de mélange d’épices.

Vous participez à la fabrication, au contrôle qualité et à la traçabilité, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Horaires en 3×8 et rémunération horaire brute de 12,31 €.

Qualifications

• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.
• Maîtrise des procédures de traçabilité et des enregistrements.
• Capacité à appliquer les modes opératoires et le nettoyage.
• Respect des procédures qualité CCP/PRPO.

Responsibilities

• Contrôler la qualité des matières premières à réception.
• Réaliser les préparations froides selon les recettes.
• Assurer la traçabilité des produits et renseigner les documents de suivi.
• Effectuer les prélèvements nécessaires pour les analyses qualité.
• Contrôler la conformité des produits et signaler toute anomalie.
• Participer au montage et au démontage des équipements.
• Réaliser le nettoyage et la désinfection des machines et des locaux selon les procédures en vigueur.
• Veiller au bon état de fonctionnement des équipements et remonter les dysfonctionnements.

Skills

Hygiène alimentaire

Traçabilité

Organisation

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Job description

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 200 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Vous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un !

L’agence R.A.S. Intérim d’AGEN, recherche pour l'un de ses clients des Préparateurs de fabrication (H/F)

Mission :

Rejoignez notre équipe de production et participez à la fabrication de produits de qualité dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Au sein de l'atelier de préparation froide, vos principales missions seront :

• Contrôler la qualité des matières premières à leur réception.
• Réaliser les préparations froides selon les recettes établies (farces, fondues, etc.).
• Alimenter l'atelier cuisson en respectant les cadences de production.
• Assurer la traçabilité des produits et renseigner les documents de suivi.
• Effectuer les prélèvements nécessaires pour les analyses qualité.
• Contrôler la conformité des produits et signaler toute anomalie.
• Détecter et remonter les dysfonctionnements ou non-conformités.
• Monter, démonter et nettoyer les équipements de production.
• Réaliser les contrôles qualité liés aux points critiques (CCP/PRPO).
• Veiller à la propreté des locaux et des machines en appliquant les procédures de nettoyage et de désinfection.

Vous contribuez ainsi au bon fonctionnement de l'atelier et à la sécurité sanitaire des produits fabriqués.

Cette version est plus concise, plus facile à lire pour les candidats et met davantage en valeur les missions sans donner l'impression d'une liste trop longue.

Local épices

Au sein du local épices, vous participez à la préparation des mélanges destinés à la production et veillez au respect des exigences qualité et sécurité.

Vos missions principales seront :

• Contrôler la qualité des matières premières à leur réception.
• Préparer les mélanges d'épices en suivant les recettes définies.
• Approvisionner l'atelier de préparation selon les besoins de production.
• Assurer la traçabilité des opérations et le suivi de l'activité.
• Contrôler la conformité des produits réalisés et signaler toute anomalie.
• Participer au montage et au démontage des équipements.
• Réaliser le nettoyage et la désinfection des machines et des locaux selon les procédures en vigueur.
• Veiller au bon état de fonctionnement des équipements et remonter les éventuels dysfonctionnements.

Participation à la démarche QHSE

Acteur de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité et de l'environnement, vous contribuez au respect des bonnes pratiques au sein de l'atelier :

• Maintenir votre poste de travail propre et rangé.
• Garantir la traçabilité des produits et des opérations.
• Respecter la rotation des matières premières (FIFO).
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et le port des équipements de protection.
• Enregistrer les contrôles nécessaires à l'activité.
• Participer au tri des déchets et aux actions en faveur de l'environnement.
• Signaler toute anomalie ou situation à risque (matériel, nuisibles, sécurité, etc.).
• Contribuer à la maîtrise des consommations d'énergie et des ressources.

Vous participez ainsi activement à la qualité des produits et au bon fonctionnement de l'atelier.

Profil :

Que vous soyez débutant(e) ou expérimenté(e), nous recherchons avant tout une personne motivée, rigoureuse et désireuse de s'investir durablement au sein d'une équipe dynamique.

Vos atouts

• Organisé(e), méthodique et rigoureux(se) dans l'exécution de vos missions.
• Réactif(ve) et attentif(ve) face aux imprévus.
• Capable de vous adapter rapidement à un nouvel environnement de travail.
• Doté(e) d'un bon relationnel et à l'aise dans la communication avec les équipes.
• Appréciant le travail en équipe et la collaboration au quotidien.
• Sensible à la qualité des produits et au respect des procédures.
• Conscient(e) des enjeux liés à l'hygiène alimentaire, aux allergènes et à la sécurité des aliments.

Compétences recherchées

• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en milieu agroalimentaire.
• Maîtrise des procédures de traçabilité et des enregistrements associés.
• Capacité à appliquer les modes opératoires et les procédures de nettoyage.
• Aisance dans les opérations de pesée et de préparation des recettes.
• Utilisation des équipements et matériels de production en respectant les consignes de sécurité.
• Respect des procédures qualité, notamment des contrôles liés aux CCP et PRPO.
• Manipulation des produits de nettoyage dans le respect des règles de sécurité.

Votre sérieux, votre implication et votre esprit d'équipe seront les clés de votre réussite sur ce poste.

Rémunération et avantages :

• Taux horaire 12.31€
• 10% IFM
• 10% ICP
• CET avec 5% d’intérêts
• Acompte sur salaire à la semaine si besoin
• Horaires: 3*8: 4h-12h / 12h-20h / 20h-4h (rotation tous les 15 jours)
• Environnement de travail: Variable (Froid / Chaud)