Premier vendeur produits boulangerie-pâtisserie HF (H/F)

CAFE FEUILLETTE; Troyes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Troyes recherche un Premier Vendeur H/F. En charge de l'accueil, de la gestion de la caisse et de la fidélisation des clients, vous devrez également superviser l'équipe et assurer la qualité du service. Une expérience de 2 ans en vente de boulangerie est essentielle. Le contrat est un CDI avec une durée de travail de 35H/semaine. Salaire selon profil, avec travail le weekend et jours fériés.

Qualifications

• Expérience indispensable en vente boulangerie avec gestion d'équipe et caisse.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à former et accompagner une équipe.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
• Gérer la caisse et organiser les opérations promotionnelles.
• Veiller à la qualité du service et des produits.

Connaissances

Accueil et service client

Gestion de caisse

Merchandising

Formation des nouveaux employés

Gestion d'équipe

Formation

2 ans d'expérience en vente boulangerie

Description du poste

Premier vendeur produits boulangerie-pâtisserie HF (H/F) 10 - TROYES

Offre n° 201HJYG - Premier vendeur produits boulangerie-pâtisserie HF (H/F)

Au sein du CAFE FEUILLETTE en centre ville, le PREMIER VENDEUR H/F sera en charge de :

• Accueillir, conseiller et fidéliser le client
• Gérer la caisse
• Préparer les commandes des clients
• Organiser et mettre en place des opérations et actions promotionnelles
• Veiller à la satisfaction client par la qualité de l'offre et du service
• Respecter et faire respecter les normes et exigences de ventes de l'enseigne
• Recueillir et traiter les réclamations clients
• S'assurer de la sécurisation des fonds et être garant de la gestion des caisses
• S'assurer de la qualité d'accueil du point de vente par le contrôle de l'extérieur (façades, poubelles) et de l'intérieur (propreté tables, sols, etc.)
• Maîtriser parfaitement et veiller à l'application des règles du marchandising pour la mise en valeur des produits
• Contrôler les livraisons
• Respecter les normes HACCP
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs, les apprentis et les collaborateurs
• Accompagner et développer l'équipe de vente
• Orchestrer et suivre les pauses des équipes en fonction de l'activité et des règles légales
• Dynamiser les ventes par la communication et l'enthousiasme
• Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité du personnel, des locaux et du matériel
• Vérifier la qualité des produits : DLC/DLUO, chaîne de froid, températures de cuisson, processus de refroidissement, etc.

Expérience : 2 ans indispensable en vente en boulangerie avec gestion d'équipe et gestion de la caisse

Plages horaires larges 7h30-19h30 selon planning. Travail WE et jours fériés. 2 jours de repos consécutifs.

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail le dimanche
• Salaire : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - vente boulangerie + gestion équipe. Cette expérience est indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide