Poissonnier/Poissonnière (H/F)

Domino RH; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution recherche un(e) Poissonnier(ère) à Montpellier pour gérer le rayon poissonnerie. Vous préparerez et vendrez des produits de la mer, garantirez leur fraîcheur et qualité, et offrirez un service client irréprochable. Une bonne connaissance des produits de la mer est essentielle. Le poste implique également un respect strict des normes d'hygiène.

Qualifications

• Expérience dans le secteur de la poissonnerie appréciée.
• Passion pour les produits de la mer.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les produits de la mer et les présenter en rayon.
• Accueillir et conseiller les clients.
• Assurer la mise en rayon en respectant les règles de présentation.

Connaissances

Connaissance des produits de la mer

Service client

Description du poste

Nous recherchons un(e) Poissonnier(ère) pour rejoindre notre équipe en Grande et Moyenne Surface (GMS). Vous serez responsable de la gestion du rayon poissonnerie, de la préparation et de la vente de produits de la mer, tout en garantissant leur fraîcheur et leur qualité. Vous devrez également assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, et offrir un service client irréprochable.

Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) passionné(e) par le secteur de la poissonnerie, possédant une bonne connaissance des produits de la mer et un sens aigu du service client.

Missions principales :

• Préparer les produits de la mer (filetage, écaillage, découpe, etc.), et les présenter de manière attrayante en rayon.
• Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la mer, leur proposer des recettes et des conseils de préparation adaptés.
• Assurer la mise en rayon des produits en respectant les règles de présentation et de fraîcheur. Veiller à la rotation des stocks selon la méthode FIFO (premier entré, premier sorti).
• Garantir l'entretien et la propreté du rayon, du matériel et des équipements en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre les besoins en approvisionnement, vérifier la qualité des produits livrés et assurer leur réception.
• Vérifier la fraîcheur des produits de la mer, et éliminer ceux qui ne respectent pas les standards de qualité.
• Participer à l'élaboration et à la mise en place des promotions et actions commerciales pour dynamiser les ventes.