Poissonnier passionné – Mise en valeur des produits de mer

Groupement Mousquetaires; Chasse-sur-Rhône; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Intermarché Hyper, au sein du Groupement Mousquetaires, recrute un poissonnier pour remodeler le rayon mer. Vous réceptionnez et préparez les produits de la mer, mettez en valeur l’étal et assurez l’approvisionnement tout au long de la journée.

Vous conseillez la clientèle, réalisez les préparations spécifiques (filetage, vidage, découpe) et veillez à la traçabilité et à la sécurité alimentaire. CAP/BEP poissonnier avec première expérience en grande distribution exigés; vous connaissez les

Qualifications

• CAP/BEP poissonnier avec première expérience dans la grande distribution.
• Connaissance des techniques de préparation et de conservation des produits de la mer.
• Maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et préparer les produits de la mer.
• Mettre en valeur l’étal et assurer son approvisionnement tout au long de la journée.
• Conseiller la clientèle et réaliser les préparations spécifiques selon la demande.
• Veiller à la traçabilité et au respect des règles d’hygiène.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour un service fluide.

Connaissances

Service client

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Connaissance produits mer

Formation

CAP/BEP poissonnier

Description du poste

Intermarché Hyper, au sein du Groupement Mousquetaires, recrute un poissonnier pour remodeler le rayon mer. Vous réceptionnez et préparez les produits de la mer, mettez en valeur l’étal et assurez l’approvisionnement tout au long de la journée.

Vous conseillez la clientèle, réalisez les préparations spécifiques (filetage, vidage, découpe) et veillez à la traçabilité et à la sécurité alimentaire. CAP/BEP poissonnier avec première expérience en grande distribution exigés; vous connaissez les