Poissonnier (H/F)

France Travail; Luxeuil-les-Bains; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hypermarché recherche un poissonnier (H/F) à Luxeuil-les-Bains pour gérer le rayon Poissonnerie. Vous serez responsable de la préparation, du service client et du respect des règles d'hygiène. Le poste est en CDI à 35h/semaine, avec un salaire brut de 1801,80 à 2000 Euros sur 12 mois, selon expérience et compétences. Une formation interne peut être proposée.

Prestations

13e mois

Mutuelle

Primes sur les bénéfices

5% de remise sur achats

Qualifications

• Expérience de 6 ans dans le même domaine ou en cuisine souhaitée.
• Connaissances des règles d'hygiène alimentaire indispensables.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place le rayon Poissonnerie.
• Assurer la bonne tenue du rayon et le service client.
• Gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Chaîne du froid

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir, nettoyer un espace

Mettre en place ou rafraîchir l'étal

Ouvrir des coquillages et crustacés

Préparer des plateaux de fruits de mer

Préparer le poisson pour la conservation

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réceptionner des produits

Surveiller la croissance et la santé des poissons

Techniques de conservation des aliments

Transformer une matière première

Trier les poissons et effectuer leur préparation

Formation

CAP, BEP et équivalents en poissonnerie

Description du poste

Nous recherchons pour notre hypermarché un poissonnier (H/F).Au sein de notre rayon Poissonnerie, vous aurez en charge la préparation et la mise en place du rayon, la préparation des différents produits, le service et le conseil client.Vous serez le garant de la bonne tenue de votre rayon et de ses conditions d'hygiènes.Une formation en interne pourra vous être proposé en amont de votre prise de poste.Nous recherchons avant tout une personne ayant une appétence pour les produits de la mer et ayant un bon contact client.Des connaissances sur règles d'hygiène alimentaire sont indispensable pour ce poste, via une première expérience réussie en cuisine, en vente alimentaire...Magasin ouvert du lundi au dimanche matin. Vous travaillez 35h sur 6 jours. Possibilité de coupures dans vos horaires.Poste en CDI, salaire selon expérience/compétences + 13e mois + mutuelle + primes sur les bénéfices (à partir de 2024) + CE + 5% de remise sur les achats.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
• selon compétences/expériences

Profil souhaité

Expérience

• 6 An(s) - même domaine ou cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- poissonnerie

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Ouvrir des coquillages et crustacés
• Préparer des plateaux de fruits de mer
• Préparer le poisson pour la conservation
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Surveiller la croissance et la santé des poissons
• Techniques de conservation des aliments
• Transformer une matière première
• Trier les poissons et effectuer leur préparation

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

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