Poissonnier (H/F)

ERGALIS ARRAS 3320; Bruay-la-Buissière; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence spécialisée en recrutement temporaire recherche un Poissonnier (h/f) passionné pour rejoindre une équipe dynamique à Bruay-la-Buissière. Ce poste comprend la gestion du rayon marée, la préparation des produits de la mer et le conseil à la clientèle. Une attention particulière aux normes d'hygiène est essentielle. Le contrat est intérim avec un salaire brut horaire de 11.88 à 12.00 Euros.

Qualifications

• Expérience obligatoire dans le domaine de la poissonnerie.
• Capacité à gérer les stocks et à conseiller la clientèle.

Responsabilités

• Gérer le rayon marée en réceptionnant et contrôlant les produits.
• Découper et préparer les poissons selon les demandes.
• Conseiller les clients sur les modes de cuisson et recettes.
• Suivre les stocks et les commandes.
• Nettoyer et désinfecter le matériel et les plans de travail.

Connaissances

Manipulation des produits de la mer

Conseil clientèle

Normes d'hygiène et de sécurité

Formation

Titre de niveau CQP ou équivalent

Description du poste

Titre du poste : Poissonnier (h/f)Nous recherchons un Poissonnier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique sur le secteur de Bruay-la-Buissière. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de développer vos compétences dans le domaine de la Grande Distribution.

Responsabilités principales

• Mise en place et gestion du rayon marée : Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les produits de la mer tout en vérifiant leur qualité et fraîcheur. Vous préparez et valorisez le rayon traditionnel et libre-service en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité.
• Préparation et transformation : Vous découpez, écaillez et filetez les poissons selon les demandes. Vous élaborez des produits prêts à consommer et réalisez des opérations de glaçage et rotation des produits.
• Conseil et vente : Vous accueillez et accompagnez les clients, proposant des modes de cuisson et des idées recettes, tout en développant les ventes grâce à un service client de qualité.
• Gestion commerciale : Vous suivez les stocks et les commandes, mettez en place des promotions et respectez les politiques commerciales de l'enseigne.
• Entretien et hygiène : Vous nettoyez et désinfectez le matériel et les plans de travail, en respectant rigoureusement les normes HACCP.

Profil recherché

Pour le poste de Poissonnier (h/f), nous recherchons un candidat avec une solide expérience et des compétences spécifiques.

Niveau d'étude requis : Titre de niveau CQP et autres titres professionnels.

Expérience professionnelle : Expérience dans le domaine sont requis.

Le candidat idéal doit démontrer une expertise en manipulation et préparation des produits de la mer, ainsi qu'une capacité à gérer les stocks et à conseiller la clientèle. Une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité est essentielle.

Informations pratiques

• Type de contrat : Intérim - 2 Mois
• Contrat travail
• Durée du travail : 36H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Ergalis Grande Distribution est une agence spécialisée dans le recrutement temporaire pour le secteur de la grande distribution. Elle propose des solutions flexibles et adaptées aux besoins des entreprises.